Czech to Polish Science microbiology of food

n zakres wyboru, tzn. iloœć próbek do badań, których celem jest decyzja, czy oceniana seria produkcyjna produktu (lub jej kontrolowana częœć) będzie oceniona jako spełniajšca lub nie spełniajšca wymagań czystoœci mikrobiologicznej;

m liczba drobnoustrojów, które sš dopuszczalne we wszystkich
próbkach wyboru n -
M liczba drobnoustrojów, które sš jeszcze dopuszczalne w liczbie próbek, która jest niższa lub równa c;
c rozhodné číslo, decydujšca liczba tzn. liczba próbek z wyboru n, w których dopuszcza się wartoœć M.

Jeœli u wszystkich próbek z wyboru n zostanie dopuszczona tylko wartoœć n (M jest niedopuszczalna), wtedy wartoœć c wyraża się zerem a M przekreœleniem.

Wartoœci m, M sš okreœlane z braniem pod uwagę wzajemnej zgodnoœci wyników badań. Konfidenční granice wzajemnej zgodnoœci wyników badań sš podane w odpowiednich czeskich normach technicznych. 2)