My suggestion

Moong khai thác:
" đáy mỏ là mặt bằng công tác thấp nhất của mỏ. Khai thác trên sườn dốc thì đáy mỏ thường không hoàn chỉnh (không đủ 4 bờ mỏ). Khi mỏ xuống sâu dưới mức thoát nước tự chảy, đáy mỏ có đủ bờ mỏ bao quanh và thường được gọi là moong khai thác."
http://www.humg.net/humg/forums/index.php?topic=354.0

A moat (lined with clay):
http://en.wikipedia.org/wiki/Quarry
(Xem phần problems)




--------------------------------------------------
Note added at 19 mins (2013-07-23 04:05:12 GMT)
--------------------------------------------------

Pit hay mining pit chỉ là cái mỏ thôi, chứ không phải là moong khai thác của mỏ. Moong khai thác nằm ở phần đáy của mỏ, nơi người ta khai thác đá. Moong khai thác được làm bờ bao quanh (bằng clay) để chóng leaking.

moong khai thác dịch thành "pit" hay "mining pit"

--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2013-07-23 06:21:52 GMT)
--------------------------------------------------

Moong (pit): Là đáy mỏ, phần thấp nhất của đáy mỏ được bao khép kín bởi bờ mỏ xung quanh.
Tham khảo mục 18, điều 2 Giải thích thuật ngữ trong QCVN 04:2009/BCT - QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ AN TOÀN TRONG KHAI THÁC MỎ LỘ THIÊN
Link download:
www.chicuctdc.gov.vn/files/QCVN 04_2009_BCT.doc