Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
smokehouse
Turkish translation:
tütsüleme evi
- The asker opted for community grading. The question was closed on 2012-09-17 19:54:07 based on peer agreement (or, if there were too few peer comments, asker preference.)
Sep 14, 2012 19:24
11 yrs ago
1 viewer *
English term
Türkiye
smokehouse
English to Turkish
Marketing
Tourism & Travel
et veya balık ve derinin tütsü ile kurutulduğu yer.
Ben çeviriyi "Tütsü Evi" olarak yapmayı düşünüyorum.
Ama başka bir çevirisi varsa öğrenmek isterim.
Şimdiden teşekkür ederim.
Ben çeviriyi "Tütsü Evi" olarak yapmayı düşünüyorum.
Ama başka bir çevirisi varsa öğrenmek isterim.
Şimdiden teşekkür ederim.
Proposed translations
(Turkish)
| 4 +3 | tütsüleme evi |
Hulya A
|
| 4 | tütsüleme fırını |
Ali Bayraktar
|
| 4 | tütsüleme yeri |
altugk
|
| 3 | tütsüleme işlemi için oluşturulan kulübe |
Esra Doyuk
|
References
| Et Teknolojisinde Tütsüleme |
Nihan Pekmen
|
Proposed translations
+3
4 mins
Selected
tütsüleme evi
Peer comment(s):
| agree |
Nihan Pekmen
12 mins
|
|
Teşekkür ederim
|
|
| agree |
[Removed] (X)
19 mins
|
|
Teşekkür ederim
|
|
| agree |
Özgür Salman
13 hrs
|
|
Teşekkür ederim
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Teşekkür ederim"
21 mins
Ali Bayraktar
Türkiye
Türkiye
Native in Turkish
Türkiye
Language shapes everything!
Native in: Turkish 
Works in: English to Turkish, Russian to Turkish, Kazakh to Turkish, and 1 more.
Related KudoZ points
:
40
tütsüleme fırını
Yapılan işlem dumanla pişirmedir.
Peer comment(s):
| neutral |
Nihan Pekmen
: Her tütsüleme işlemi pişirmeyi içermez.
10 mins
|
|
Tütsüleme bir pişirme şeklidir zaten. Çiğ girer ürünler.
|
55 mins
tütsüleme yeri
Hocam tütsüleme evi ya da fırını derseniz Türkçe anlamı ile gerçek bir ev ya da fırın tarif ediliyor. Tütsülemenin nasıl yapıldığını gördünüz mü bilemiyorum ama sonuçta dört tarafı kapalı üstü açık altta ateş yanan herhangi bir yapı işi görüyor. Bence bu nedenle 'tütsüleme yeri' çok daha yerinde bir çeviri olur.
Saygılar,
Saygılar,
3 hrs
tütsüleme işlemi için oluşturulan kulübe
"Tütsü Evi" bana çok çeviri kokan bir ifade gibi geldi. İnternette uzun ve ayrıntılı bir araştırma yaptım ancak karşılaştığım sonuca göre tütsüleme için Türkiye'de böyle bir alan kullanılmıyor, böyle bir adetimiz yok. Dolayısıyla tepeden inme bir "tütsü evi" okuyucuya itici ve anlaşılmaz gelebilir diye düşünüyorum. Eğer esneklik payınız varsa çevirdiğiniz metinde smokehouse'u biraz açıklayıcı bir şekilde, mesela "tütsüleme işlemi için oluşturulan kulübe" şeklinde belirtmeniz işinize yarayabilir...
Reference comments
19 mins
Nihan Pekmen
Türkiye
Türkiye
Native in Turkish
Specializes in field
Türkiye
All technical and business
Native in: Turkish
Works in: Turkish to English, English to Turkish
Related KudoZ points
:
12
Reference:
Et Teknolojisinde Tütsüleme
http://www.gidadernegi.org/TR/Genel/BelgeGoster.aspx?F6E10F8...
--------------------------------------------------
Note added at 40 dakika (2012-09-14 20:04:41 GMT)
--------------------------------------------------
Tütsüleme ısıl işlemle birlikte uygulanıp uygulanmamasına göre sıcak tütsüleme ve soğuk tütsüleme olarak iki ayrılır. Ayrıca kullanılacak tütsü maddesinin buhar veya sıvı olmasına göre de ikiye ayrılır.
--------------------------------------------------
Note added at 40 dakika (2012-09-14 20:04:41 GMT)
--------------------------------------------------
Tütsüleme ısıl işlemle birlikte uygulanıp uygulanmamasına göre sıcak tütsüleme ve soğuk tütsüleme olarak iki ayrılır. Ayrıca kullanılacak tütsü maddesinin buhar veya sıvı olmasına göre de ikiye ayrılır.
Discussion
http://www.zargan.com/sozluk.asp?Sozcuk=smokehouse