Glossary entry

German term or phrase:

Rührbraten

Italian translation:

frittura al salto

Added to glossary by Befanetta81
Aug 12, 2021 09:20
2 yrs ago
16 viewers *
German term

Rührbraten

German to Italian Other Cooking / Culinary
Authentische Wok-Form ohne Kanten und ohne ebenen Boden auf der Innenseite. Somit bleibt
nichts in einer Innenkante hängen. Dies ermöglicht das für einen Wok typische Rührbraten.

Proposed translations

3 hrs
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie"
15 mins

cottura al salto

o styr-fry

Una delle cotture più diffuse e utilizzate è quella al salto e può essere utilizzata solo per le verdure, per verdure e legumi (precotti), per verdure e carne, per verdure e pesce, oppure per un piatto di pasta.
https://www.cibo360.it/cucina/scuola/fai_da_te/cucinare_wok....
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