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- Un área con escaso acceso a alimentos, ya sea por cuestiones económicas o logísticas. Own research - by Néstor Zumaya
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- Este fenómeno, conocido como “desiertos alimentarios”, implica la exclusión de los consumidores en territorios con un limitado acceso a alimentos frescos y nutritivos. - FAO by Néstor Zumaya
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- Definition(s)
- Un luogo di carenza, aridità e mancanza di viveri, un’area geografica in cui sia difficile ottenere cibo sano, biologico o naturale, soprattutto per coloro i quali non utilizzano l’automobile per spostarsi.
Deserto alimentare: quando il cibo sano è impossibile da trovare
L’espressione è stata coniata nel 1995 da un report del Governo britannico redatto da un gruppo di professionisti della nutrizione. Nel tempo, con l’aumento della consapevolezza relativa alla necessità di nutrirsi con alimenti salutari, il deserto alimentare è andato sempre più a connotare la difficoltà di reperire non solo cibo-spazzatura, correlando strettamente tale impossibilità con il tasso di patologie dovute ad uno stile alimentare sbagliato, imperniato sul cosiddetto cibo spazzatura: obesità, diabete o disturbi cardiovascolari, infatti, sembrano avere un’incidenza maggiore nelle persone che consumano alimenti ricchi di grassi, calorie, sale o zucchero. TuttoGreen - by Anne Savaris
- Example sentence(s)
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Un milione e duecentomila persone nel Regno Unito vivono in deserti alimentari, cioè in quartieri in cui la povertà, la carenza di trasporto pubblico e la scarsità di grandi supermercati limitano gravemente l’accesso a frutta e verdura fresche a prezzi accessibili. - Il fatto alimentare by Anne Savaris
- Che cos’è un deserto alimentare?
Il governo degli Stati Uniti definisce un deserto alimentare come “un trattato di censimento a basso reddito in cui un numero considerevole o una quota di residenti ha un accesso limitato a un supermercato o a un grande negozio di alimentari. “ - Les jardins de sanne by Anne Savaris
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