C'est juste une idée, comme personne ne répond à la question. Je ne sais pas s'il faut vraiment chercher un "Fachausdruck" ici. Le terme allemand peut tout simplement signifier "schräge Fläche" par opposition à la paroi verticale du silo. Dans ce cas, il suffit de traduire par "plan incliné" (ou "pan incliné").