Nov 9, 2009 17:37
14 yrs ago
Spanish term
Italy
Fast and accurate
Native in: Italian
Works in: English to Italian, Spanish to Italian, German to Italian
rusos
Spanish to Italian
Other
Cooking / Culinary
norma per prodotti di pasticceria/biscotteria/confetteria
Masas de hojaldre: masas trabajadas con aceites o grasas, con las que se producen hojas delgadas superpuestas. Elaboradas básicamente con harina y con ingredientes como aceites o grasas y agua, con sal o no.
Con esta masa se elaboran pasteles, cocas, bandas de crema, bandas de frutas, cazuelita, besamela grande, milhojas, palmeras, rellenos, rusos, alfonsinos y pastas dulces y saladas, canutos, cuernos, tortellas, lazos, duquesas, pastel de manzana, garrotes, hojas, etc.
Qualcuno conosce questo tipo di dolci?
Con esta masa se elaboran pasteles, cocas, bandas de crema, bandas de frutas, cazuelita, besamela grande, milhojas, palmeras, rellenos, rusos, alfonsinos y pastas dulces y saladas, canutos, cuernos, tortellas, lazos, duquesas, pastel de manzana, garrotes, hojas, etc.
Qualcuno conosce questo tipo di dolci?
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21 mins
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russi
Sí Federica, lo conozco!
Pero no sè si hay un término exacto en italiano para designar este pastel porque sinceramente los ejemplos que he encontrado en internet, aunque respetan la esencia, no son exactamente iguales al pastel ruso que yo conozco, imagino que varía un poco de un lado a otro, pero repito, la esencia se mantiene.
Te doy el link y así puedes verlo y quizá tu conozcas otro nombre más adecuado en italiano que una simple traducción literal del "pastel ruso".
Un saludo!:)
Pero no sè si hay un término exacto en italiano para designar este pastel porque sinceramente los ejemplos que he encontrado en internet, aunque respetan la esencia, no son exactamente iguales al pastel ruso que yo conozco, imagino que varía un poco de un lado a otro, pero repito, la esencia se mantiene.
Te doy el link y así puedes verlo y quizá tu conozcas otro nombre más adecuado en italiano que una simple traducción literal del "pastel ruso".
Un saludo!:)
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