Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
beef skirt steak
French translation:
bavette d'aloyau
Apr 5, 2008 10:26
16 yrs ago
6 viewers *
English term
Isabelle DB
beef skirt steak
Non-PRO
English to French
Other
Cooking / Culinary
Term used at my butcher stall
Proposed translations
(French)
| 4 | bavette d'aloyau |
Marcia Nishio
|
Proposed translations
12 mins
Marcia Nishio
France
France
Native in French
Works in field
France
Native in: French
Works in: Japanese to French, French to Japanese, English to Japanese, and 3 more.
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4
Selected
bavette d'aloyau
http://www.central-france.com/foods_menu_translator.htm
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Note added at 18 minutes (2008-04-05 10:45:17 GMT)
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Si on veut être plus précis : bifteck de hampe, bifteck de flanc, flanchet...mais en France le terme le plus courant est bavette, qui devient le terme générique pour désigner ces différents morceaux.
http://forum.wordreference.com/showthread.php?t=419906
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Note added at 35 minutes (2008-04-05 11:02:05 GMT)
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Dans ce site multilingue ( cliquer sur 1251, vers le haut à gauche), on trouve "bavette de flanchet".
On arrive alors à un schéma explicatif et aux correspondances du nom en d'autres langues.
Dans ce catalogue, on trouve aussi onglet et flanchet mais cela correspond à thick skirt.
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Note added at 18 minutes (2008-04-05 10:45:17 GMT)
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Si on veut être plus précis : bifteck de hampe, bifteck de flanc, flanchet...mais en France le terme le plus courant est bavette, qui devient le terme générique pour désigner ces différents morceaux.
http://forum.wordreference.com/showthread.php?t=419906
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Note added at 35 minutes (2008-04-05 11:02:05 GMT)
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Dans ce site multilingue ( cliquer sur 1251, vers le haut à gauche), on trouve "bavette de flanchet".
On arrive alors à un schéma explicatif et aux correspondances du nom en d'autres langues.
Dans ce catalogue, on trouve aussi onglet et flanchet mais cela correspond à thick skirt.
Note from asker:
| Marcia, C'est la 1ere fois que je viens sur un tel site; j'espere ne pas avoir ete trop maladroite dans ma demarche. En tout cas votre reponse me fut bien utile et je souhaitais ,meme en prenant du temps ,vous remercier. IDB |
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