Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
bacalao al vacío
French translation:
morue sous vide
Added to glossary by
madli (X)
Mar 10, 2005 07:53
19 yrs ago
Spanish term
madli (X)
bacalao al vacío
Spanish to French
Other
Cooking / Culinary
Pescados
**Bacalao al vacío** con compota de zanahoria y mango
**Bacalao al vacío** con compota de zanahoria y mango
Proposed translations
(French)
| 5 +2 | morue sous vide |
lysiane
|
Proposed translations
+2
19 mins
Spanish term (edited):
bacalao al vac�o
Selected
morue sous vide
Il s'agit d'un type de cuisson.
Consulte:
... Aujourd'hui, avec le gaz, la cuisson est trop violente ... Le sous-vide permet donc de conserver le goût des ... été les réactions dans le monde de la gastronomie ? ...
www.diplomatie.gouv.fr/label_france/ FRANCE/DOSSIER/GASTRO/chef.html - 15k - En cache - Pages similaires
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www.diplomatie.gouv.fr/label_france/ FRANCE/DOSSIER/GASTRO/chef.html - 15k - En cache - Pages similaires
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Comment: "No lo tengo muy claro, pero bueno... Gracias otra vez."
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