Glossary entry

French term or phrase:

cutter

Italian translation:

cutter

Added to glossary by Annalisa Tamborra (X)
Mar 7, 2007 15:01
17 yrs ago
3 viewers *
French term

cutter

French to Italian Other Cooking / Culinary
Ricetta: tuile di parmigiano

Passer le parmesan au cutter puis rajouter une pincée de farine, s'il est trop jeune.

Cos'è mai il cutter?

Grazie per il vostro aiuto! Annalisa

Proposed translations

+1
11 mins
Selected

cutter

Spesso viene chiamato così anche in italiano.
V. http://www.siver.it/fotocutter.html

Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie!! Annalisa"
2 mins

grattugia/tritatutto

direi io, nel senso che le tegoline di parmigiano si fanno mettendo in una padella il parmigiano grattugiato e lasciandolo fondere.
La ricetta prosegue così?
raffaella
Note from asker:
Sí, la ricetta finisce cosí... Ma perché il termine nn compare sul dizionario? Sono cosí fantasiosi i francesi in cucina.... Delle volte mi stupiscono.... (o meglio il cuoco che ha scritto le ricette che sto traducendo.... Ciao, Annalisa :-)
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