Это значит, что данные предметы изготовлены не из серебра, а из медно - никелево - цинкового сплава. В зависимости от соотношения компонентов такие сплавы называются либо мельхиором, либо нейзильбером.

http://tinyurl.com/2cfqsz

--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2007-11-21 23:31:40 GMT)
--------------------------------------------------

Oops. The English equivalent is cupronickel, nickel silver, or German silver

--------------------------------------------------
Note added at 12 hrs (2007-11-22 09:50:22 GMT)
--------------------------------------------------

А номера означают марку сплава (которая отражает его состав) и должны быть оставлены как есть.

Примеры:

Нейзильбер МНЦ-15-20, ГОСТ 492-73. Покрытия: ... Маркировка тубусов гиб-, ТУ 6-09-30-76. ких эндоскопов, Краски (белые). МЛ-242,, ГОСТ 9754-61 ...
www.meddezfarm.ru/netcat_files/11_69.doc

Компания "ПортМет" приобретает неликвиды, промышленные отходы никеля (Н1, Н1У, НП2), мельхиора (МН19, МН25, МН95-5), нейзильбера (МНЦ 15-20, МНЦ 18-20), ...
www.metalloprokat.ru/board/buy/?curPos=750

Нейзильбер МНЦ-15-20. 0,30—0,45. Графит(при t=20 °С). 3,5—63,0. Никелин ...
www.sergiolibrary.narod.ru/PDF/ETM_2005.pdf

Прутки из нейзильбера МНЦ 15-20 ТУ 48-21-84-72 Проволока нейзильберовая ...
3271717.ru/?q=%EF%F0%EE%E2%EE%EB%EE%EA%E0+1+5

ЦЕНТР ЮВЕЛИР | Вопросы и отзывы - [ Translate this page ]Часто задают вопрос о маркировке столовых приборов типа МНЦ - это сплав меди, никеля и цинка, обычно называемый нейзильбер; маркировка МН - сплав меди с ...
www.c-j.su/guestbook/?FromSet=100

Нейзильбер. Марки: МНЦ 15-20, МНЦС 16-29-1,8. ...... и сортам производят по внешним признакам или по маркировке деталей и изделий из ...
www.cvetmet.ru/guides/cvetstandart/