Spanish to English Other Cooking / Culinary Cuisine

"Con una decoración moderna y luminosa, muy confortable el Zapirón se sale de la norma en cuanto a los planteamientos culinarios de estos establecimientos. Un rápido vistazo a las primeras propuestas del cocinero nos sitúan en un mundo aparte

Se puede comenzar con imaginación a raudales:

carpaccio de papada (soberbia de puntos de cocción y melosidad) con hebras de centollo y aceite de vainilla;bouqué de ensalada con gazpacho de remolacha y tiras de areque ahumado; sin olvidar que la casa tiene un jamón ibérico extremeño cortado a mano de los mejores que este cronista recuerda.".