Kluwer:
draaien (aan de gang zijn / in werking zijn) = laufen, in Gang sein

Internetzreferenz 1:
Die Masse unter Rühren etwa 2 Minuten erhitzen, aber nicht aufkochen lassen, sonst stockt das Eigelb. Die Mischung dann kalt werden lassen und in die laufende Maschine gießen.


Internetsreferenz 2:
Bohr-Rührmaschine Besonders langsam laufende Maschine (nur 290 U/ min), daher bestens geeignet zum Durchrühren oder Mischen von Mörtel, Fertigputzen, Fliesenkleber, Farben usw. Hohe Durchzugskraft. (Lieferung ohne Mischquirl).