CLOCK May 24, 2010:

Orio -Stadt in Nordspanien www.tausteweb.net/modules.php?name
Merluza al Orio --genau die Sauce , die Du beschreibst

Thilo Santl (asker) May 18, 2010:

Orio Der Kunde hat mich gerade erleuchtet, es handelt sich um eine Sauce auf Knoblauchbasis und im Falle von Orio de Brotes auf Basis von Sprösslingen. Ein Sößchen. Und damit schlägt man sich dann tagelang rum ;O)

Irene Schlotter, Dipl.-Übers. May 18, 2010:

Orio Sorry, meine Recherche war nicht erfolgreich - leider, denn was 'Orio' sein soll, würde mich auch mal interessieren. Ich habe intuitiv an die Oreo-Kekse und die Orreos in Galizien denken müssen, kann aber beim besten Willen keine Querverbindungen erkennen, und sei es nur vom Aufbau des Anrichtens her. Dir wird vermutlich nichts anderes übrig bleiben, als den Kunden zu kontaktieren und um 'Erleuchtung' zu bitten. Bin gespannt, was sich dabei ergibt ...