This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
This person has a SecurePRO™ card. Because this person is not a ProZ.com Plus subscriber, to view his or her SecurePRO™ card you must be a ProZ.com Business member or Plus subscriber.
Affiliations
This person is not affiliated with any business or Blue Board record at ProZ.com.
English to Spanish: Best British food to eat while you're in Britain General field: Social Sciences Detailed field: Tourism & Travel
Source text - English Best British food to eat while you're in Britain
Feast on delicious British local food and regional specialties, from Scottish haggis to Cornish pasties.
Arbroath Smokies, Arbroath, Scotland
An Arbroath Smokie(link is external) is a haddock that has been salted and smoked over hardwood to produce a fish with an intense, rich smoky flavour and burnished copper colouring. The fish are now protected by the European Commission in the same way as Champagne – only haddock smoked in the traditional manner within an 8km radius of Arbroath are considered the genuine article. These days they’re exported all over the world and few producers rival Iain Spink.
Gower Salt Marsh Lamb, Gower Peninsula, Wales
These lambs graze on Llanrhidian Marsh, part of the National Trust's Weobley Castle Farm on the Gower Peninsula. This tidal marsh supports the salt-tolerant grasses and herbs of samphire, sorrel, sea lavender and thrift that the lambs feed on. This gives Gower Salt Marsh Lamb(link is external) its distinct, rich flavour sought after by top chefs and restaurateurs the world over.
Haggis, Scotland
We’ve all heard of haggis. But do we actually know what it is? Well, recipes vary, but generally, haggis is the minced offal of a sheep, pig or cow mixed with suet, onions, oatmeal, spices and seasoning boiled in the stomach of the animal (or more contemporary synthetic equivalent). Not for the squeamish, then, but if you hunt down good quality haggis you’ll be surprised how delicious it is.
Translation - Spanish La mejor comida regional para probar en Gran Bretaña
Date un banquete con la deliciosa comida local y las especialidades regionales, desde haggis escoceses a empanadillas de Cornualles.
Ahumados Arbroath, Arbroath, Escocia
Un ahumado Arbroath (enlace externo) es un eglefino que ha sido salado y ahumado sobre madera noble para producir un pescado con un intenso, sabroso y ahumado sabor y un color cobre pulido. Los peces están protegidos por la Comisión Europea de la misma manera que el Champagne (sólo el eglefino ahumado de manera tradicional dentro de un radio de 8 kilómetros de Arbroath es considerado el plato auténtico). En la actualidad son exportados a todo el mundo y pocos productores compiten con Iain Spink.
Cordero de prado salado de Gower, península de Gower, Gales
Estos corderos pastan en las marismas Llanrhidian, parte de la granja del castillo Weobly de la Fundación Nacional para Lugares de Interés Histórico o Belleza Natural en la península de Gower. Esta marisma sustenta los pastos tolerantes a la sal y las hierbas como el hinojo marino, la acedera, la lavanda marina y la clavelina de mar de las que los corderos se alimentan. Esto le da a los corderos de prado salado de Gower su distintivo sabor sabroso buscado por los mejores chefs y restauradores en todo el mundo.
Haggis, Escocia
Todos oímos hablar de los haggis, pero sabemos lo que son? Bueno, las recetas varían, pero en general, los haggis son menudencias picadas de oveja, cerdo o vaca mezcladas con cebo, cebollas, avena, condimentos y especias hervidas en el estómago del animal (o en un equivalente sintético más contemporáneo). No es para los delicados, pero si encuentras haggis de buena calidad te sorprenderás de lo deliciosos que son.
More
Less
Translation education
Bachelor's degree - Universidad Nacional del Comahue
Experience
Years of experience: 5. Registered at ProZ.com: Dec 2020.
Expertise