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English to Portuguese: Açaí General field: Other Detailed field: Other
Source text - English Açaí The açaí berry is very small fruit, rounded and dark purple, almost black. It looks like a small blueberry. It has a big pit, with very little flesh. To get healthy açaí berries the most important thing is the speed from harvesting to processing. So says Professor Hervé Rogez, a chemical engineer, scientist and researcher at the Federal University of Pará, Brazil, the expert and big fan of açaí. Açaí berries are very rich in anthocyanin, an anthioxidant which helps in the fight against cholesterol and free radicals. Have you ever heard that a glass of red wine a day is good for the heart? This is due to the anthocyanin in grapes. Not by chance that the color of açaí is similar to that of red wine, except the açaí has 33 times as much anthocyaning as grape. Anthocyanins are also powerful natural colorings. Apart from being considered one of the richest foods in iron, açaí is also rich in fiber, being highly recommended for elderly people and/or those with digestive problems. Because of its microbiological features açaí is considered one of the most nutritious fruits in the Amazon region, second only to the Brazil nut.	Translation - Portuguese Açaí A fruta é pequenininha, arredondada e muito roxa, quase preta. Lembra uma jabuticaba em tamanho reduzido. Tem um caroço grande, e muito pouca polpa. Para se obter um açaí saudável, o mais importante é a rapidez desde o "debuio" (que é como se diz lá, para o trabalho de tirar os frutos do cacho) até o processamento. Quem diz isso é o Prof. Hervé Rogez, engenheiro químico, cientista e pesquisador da Universidade Federal do Pará, o "Papa" do assunto e fanático tomador de açaí. O açaí é muito rico em antocianina, uma substância antioxidante, que ajuda no combate ao colesterol e aos radicais livres. Você já ouviu que um copo de vinho tinto por dia faz bem ao coração? É devido à antocianina da uva. Não é por acaso que a cor do açaí é semelhante à do vinho tinto, porém o açaí tem 33 vezes mais antocianina que a uva. As antocianinas também são potentes corantes naturais. Além de ser considerado um dos alimentos mais ricos em ferro, o açaí também é rico em fibras, sendo bastante indicado também para pessoas idosas e/ou com mal funcionamento do aparelho digestivo. Por suas características microbiológicas o açaí é considerado uma das mais nutritivas frutas da Amazônia, perdendo apenas para a castanha-do-pará.

Years of experience: 3. Registered at ProZ.com: Jan 2008.

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Bio

NAIR RAMOS SANCHEZ
Rua Santos Titara, 137 Bloco B Apto. 104
Rio de Janeiro – RJ
Tel. (21) 9579-9918
e-mails: [email protected]
[email protected]
[email protected]

Area de interesse: Tradutora Freelancer

Experiencia Profissional:

1.Professora de inglês – de Jun 95 até os dias atuais.
Experiencia em escolas de idiomas e em empresas como Petrobras, Nextel, Alpina Briggs, Fiocruz, Unitor, Dash, ABNote, e atualmente, Eletrobras – RJ.

2.Assistente Administrativa Bilíngue – Ago 08 a Mar 09
Concremat Engenharia, na obra da siderurgica Thyssen Krupp CSA – Santa Cruz, RJ.

Idiomas
Inglês – Avançado
Espanhol – Básico
Alemão – Básico

Cursos Extras:

-Tradução – Pós Graduação – Universidade Gama Filho (RJ) – Setembro 2010 (em andamento)
-Alemão (básico) – Universidade Estácio de Sá (RJ) – Março 2009.
-Espanhol (básico) – Universidade Estácio de Sá (RJ) – Janeiro 2009.
-Inglês Técnico para Petróleo e Gas – Universidade Estácio de Sá (RJ) – Julho 2008.
-Tradução Jornalística - Isa Mara Lando – Flash Idiomas (RJ) – Janeiro 2008.
-Tradução Juramentada – Flash Idiomas (RJ) – Outubro 2007.
-Informática.
-Inglês (Aprimoramento) – Londres, Inglaterra – Julho e Agosto 2001.
-Inglês – Unicamp – Campinas/SP – Março a Junho 2001.
-Inglês (Pronúncia) – Cultura Inglesa – Campinas/SP – Novembro 1998.

Escolaridade
Comunicação Social – Universidade Gama Filho (RJ) – Março 1974 a Dezembro 1978.

Keywords: freelance translator

Profile last updated
Dec 9, 2011

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