French to English Science Agriculture slaughterhouse

This is in a paragraph about preparing an area for E. coli testing:

Préparations avant l’échantillonnage

*Instrument délimitant l’aire de prélèvement
- Utiliser un garabit carré, de 10 cm de côté pour delimiter l’aire à échantillonner
- Désinfecter le garabit en metal avant reutilisation à l’aide d’une solution d’eau de Javel ou d’alcool
- Jeter après utilisation les gabarits consititués d’une feuille d’aluminium, de papier kraft ou de matière plastique flexible.

TIA