dipende dal resto del tuo contesto...
"cumulé" = riepilogativo
OK (in modo generico)

dunque:
riepilogativo delle vendite
potrebbe essere una soluzione generica per "Journal ventes cumulé"

(non hai fornito maggiori info del contesto...)

però in base al resto del tuo testo, puoi anche aggiungere davanti:
* tabulato (come lo indicava il collega Oscar nella sua risposta)
oppure:
* prospetto
* database
* registro
* stampa
* quadro
* modulo cartaceo riepilogativo delle vendit
ecc...

prospetto riepilogativo delle vendite
tabulato riepilogativo delle vendite
database riepilogativo delle vendite
quadro riepilogativo delle vendite

"riepilogativo delle vendite"
http://www.google.fr/search?q="riepilogativo delle vendite" ...
http://www.google.fr/search?q="riepilogativo delle vendite" ...


++++++++++++++

http://www.corradodelbuono.it/editoriale/utilizzare_formule_...
Utilizzare formule 3D in Excel - CorradoDelBuono.it
Torniamo ora al ***prospetto riepilogativo delle vendite. *** Supponiamo di utilizzare i primi ventuno fogli della cartella di Excel per inserire le vendite fatte ...

http://www.studiosinergie.it/sinergie/Foto/ZCN00867_20801091...
***Stampa prospetto riepilogativo delle vendite *** e degli acquisti anno 2007 distinto per aliquota e per. articolo di esenzione e/o non imponibilità;

http://www.pmi.it/software/tutorial/763/p4/gestire-i-dati-co...
Gestire i dati con Excel | Software | PMI.it
24 apr 2007 ... da un *** database riepilogativo delle vendite *** dell'azienda, se ben strutturato, si possono ottenere informazioni circa il "mix di vendita",

++++++++++++++++

"registro riepilogativo vendite"
http://www.google.fr/search?q="registro riepilogativo vendit...


"registro riepilogativo" + "vendite"
http://www.google.fr/search?hl=it&as_qdr=all&q="registro rie...


Si integra funzionalmente alla gestione del magazzino, delle vendite, ... attività gestita e stampa registro riepilogativo con i dati separati per attività.
http://www.silcrinformatica.it/soluzioni/etred.asp

FL/262 IVA 2008 - Manuale pratico - Finanze & Lavoro - Gruppo ...
Le vendite a stranieri 9. La ventilazione dei corrispettivi ... Il registro riepilogativo 9. Gli incassi e i pagamenti di artisti e professonisti
http://www.finanzelavoro.it/catalogo/vfl_262.htm

Arco4Web » Blog Archive » Stampa registro riepilogativo vendite
Stampa registro riepilogativo vendite. E’ la stampa riepilogativa dei dati distinti per aliquota, imponibile ed i.v.a. d’ogni registro i.v.a. Vendite
http://www.arco4web.it/stampa-registro-riepilogativo-vendite...


++++++++++++++++

il problema si pone però per un TERMINE COMUNE per "JOURNAL" da mettere in IT con l'espressione precedente che chiedevi...e anche per "Journal ventes detaillé"

ecco perché inizialmente avevo pensato a "REGISTRO" per "JOURNAL"

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"registro dettagliato" + vendite
http://www.google.fr/search?q="registro dettagliato" + vendi...
http://www.google.fr/search?hl=it&as_qdr=all&q="registro det...


Parlamento europeo: Note sintetiche - 3.4.5. L'imposta sul valore ...
Vendite a distanza. Le società di vendite per corrispondenza o simili con ... tenere un registro dettagliato degli acquisti e delle vendite effettuati con
http://www.europarl.europa.eu/factsheets/3_4_5_it.htm

++++++++++

anche perché se si mette mette in modo generico :
"Journal ventes detaillé" = "dettaglio delle vendite"
il senso è OK ma risultano stranamente pochi Rif. su Google:

"dettaglio delle vendite"
http://www.google.fr/search?hl=it&as_qdr=all&q="dettaglio de...



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Note added at 8 hrs (2009-01-06 07:20:51 GMT)
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tuttavia anche per questa tua domanda (come per la tua altra domanda:
http://www.proz.com/kudoz/3014287#answ_6765827 )
solitamente per il software si preferisce esprimere il concetto

in tale caso OPTEREI PER QUESTA SOLUZIONE GENERICA adatta ad un PROGRAMMA INFORMATICO:
"Journal ventes cumulé" = "riepilogativo vendite"
"Journal ventes detaillé" = "dettaglio vendite"

CONSULTARE I SITI in esempio qui sotto....

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...è un prodotto software che la Stemar2 propone per la
gestione dell’Agenzia Viaggi in ordine a tre aspetti fondamentali: [...]
Dettaglio vendite. Redditività pratiche 74/ter. Venduto per cliente. Venduto per vettore. Analisi fatturato BSP. Riepilogativo venduto per mese ..
http://www.stemar2.it/sikam/brochure_sikam_adv.pdf

Condizioni di sconto per quantità, cliente, ricambio; Gestione campagne di vendita e promozioni; Fatturazione parametrizzabile; ***Dettaglio vendite clienti***
http://www.globalautomotive.it/websitenew/ecars21_ita.htm


Dettaglio vendite per ciascun cliente. •. Incassi effettuati suddivisi per tipologia (es. contanti,. assegni, ecc.) •. Statistiche di giornata (n. clienti ...
http://www.mondoesa-campania.com/www/images/magazine_1/alleg...

Byteware - software gestionali per centri sportivi, palestre e piscine
Dettagli nuovi iscrizioni, Dettagli rinnovi quote associative, ***Dettaglio vendite prodotti. ***Dettagli rinnovi, Dettagli rinnovi certificati medici ...
http://www.bytewarenet.com/tommys_smart.html

Linea computers manuale completo della procedura di tentata ...
Il dettaglio vendite è una stampa che riassume i documenti di vendita emessi. L’ estratto conto stampa, nel modulo bolle/fatture, l’elenco dei documenti ..
http://www.lineanet.it/tentatamanu.htm