Nov 8, 2003 09:20
20 yrs ago
English term

Proposed translations

+4
3 mins
Selected

pommes de terre coupées en quartiers

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Note added at 2003-11-08 09:24:40 (GMT)
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Les \"potato wedges\" sont des pommes de terre coupées en quartiers, puis frites ou cuites au four. Traditionnellement, on laisse la peau, mais mieux vaut éplucher des pommes de terre ayant subit un traitement anti-germatif après récolte.



Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 600 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d\'huile
- sel et poivre
- 1 boîte de 400 g de tomates concassées
- 70 g de tofu fumé, ou de saucisses de tofu
- 125 g de mozzarella
- 1 cuillère à café d\'herbes de Provence



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Note added at 2003-11-08 09:24:59 (GMT)
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http://veggie.free.fr/recettes/plats cuisines/potato wedges ...

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Note added at 2003-11-08 09:26:54 (GMT)
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Faire blondir au beurre les poireaux coupés en petits morceaux. Y ajouter les
pommes de terre coupées en quartiers. Mouiller ensuite avec l’eau. ...
bruce.graham.free.fr/recettes/soupes.html - 19k - En cache - Pages similaires

Règlement sur les produits transformés
... POMMES DE TERRE BLANCHES (en dés ou en cubes). POMMES DE TERRE BLANCHES (paille,
à la française, coupées en morceaux réguliers ou ondulés). ...
laws.justice.gc.ca/fr/C-0.4/C.R.C.-ch.291/ - 58k - En cache - Pages similaires

Saveurs du Monde: Recette: Salade de pommes de terre, poivrons ...
... Ingrédients. 1 litre - 4 tasses de pommes de terre nouvelles coupées en quartiers
2-3 échalotes émincées 1 poivron jaune coupé en fines lanières ...
www.saveurs.sympatico.ca/ency_3/patate/salade.htm - 5k - En cache - Pages similaires

KitchenAid.ca
... poivre noir Purée de pommes de terre pour un groupe 9 grosses pommes de terre (environ
2500 g [5 lb]), épluchées, coupées en quartiers et bouillies 150 ml ...
www.kitchenaid.ca/francais/Recipes/ recipes_Mashed_Potatoes.php - 36k -
Peer comment(s):

agree olganet
5 mins
neutral Baloo : C'est très appétissant tout cela. Gilles, seriez-vous aussi cuisinier au-delà d'être une source inépuisable de connaissance?
5 mins
agree Jean-Claude Gouin
5 hrs
agree RHELLER : since potatoes are not round, this size would be comparable to orange slices
5 hrs
agree cjohnstone : moi je dirais humblement en "morceaux" parce que un quartier de patate Gilles hum hum, tu m'en envoies un par le net please
9 hrs
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Graded automatically based on peer agreement."
+3
5 mins

quartiers de pomme de terre


Blanched potato wedges with an excellent potato taste and without additives.

Ingrédients :
des pommes de terre
Durée de conservation :
15 jours y compris la date de production.
Stockage :
0° C - 4° C



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Note added at 2003-11-08 09:27:16 (GMT)
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frigemo - Ihr Partner für Gastronomie und Lebensmittelhandel.
... Sont particulièrement en vogue les innovations frigemo dans le domaine «fingerfood»
comme par exemples les quartiers de pommes de terre avec peau, épicés ...
www.frigemo.com/franz/produktef/Kartoffelproduktef/ kartoffelspezialitaetenf.jsp - 31k - En cache - Pages similaires

MDN/FC : Communauté : La Feuille d\'Érable : HTML
... a servi des biftecks de faux-filet au barbecue, des quartiers de pomme ... dinner one
night he serves barbecued rib eye steaks, baked potato wedges, mushrooms and ...
www.dnd.ca/site/community/mapleleaf/html_files/ html_view_f.asp?page=Vol4_14____D-News3-6 - 56k -
Peer comment(s):

agree Baloo : C'est ça oui!
3 mins
agree moya
38 mins
agree Jérôme Haushalter
5 hrs
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20 mins

not for points

You should really check the glossary before posting an identical question...
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2 hrs

wedges

Ok, c'est de l'anglais, mais à mon avis c'est ce qui se dit le plus facilement.
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+1
4 hrs

morceaux de pommes de terre

wedge-un morceau
Peer comment(s):

agree cjohnstone : oui morceaux car vu la forme des patates le wedge c'est juste pour faire plus chic que chunks or pieces
6 hrs
tks!
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+1
10 hrs

tout bien réfléchi, pommes de terres en cubes ou cubes de pdt

même si c'est pas plus cubique que wedgy, e crois qu'on dirait plutôt ça en F si on veut être plus précis que "morceaux" l'autre c'est "dés" mais dés c'est normalement plus petit que wedges aors...

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Note added at 10 hrs 10 mins (2003-11-08 19:31:31 GMT)
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en fait on dirait en F une salade de p d t à la crème aigre or whatever, car dès qu\'on dit en salade ou salde de ça implique que ces fichues patates sont en orceaux, wedges, dés or anything mais pas entières, alors finalement si c\'était mon client je m\'en tiendrais à salade de p d t à la machin chose... évident que coupées en morceaux pour un public F si \"salade de\"

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Note added at 10 hrs 11 mins (2003-11-08 19:32:50 GMT)
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lire ou salade de (pdt), lire en morceaux et sorry for misprints
résumons \"salade de\" point barre pour moi !!!
Peer comment(s):

agree Iolanta Vlaykova Paneva : first cut them,than you can shape .. :000
9 hrs
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