vini ottenuti da uve di vitigno

salone dei vini da vitigno autoctono e tradizionale italiano, ...

Ben vengano, quindi, i super-vini, i vini frutto, i veri vini e i vini veri, i vini biodinamici, i vini da vitigno internazionale, i vini da vitigno ...

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Note added at 1 hr (2007-06-10 18:22:07 GMT)
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il semplice concetto di vino varietale, ovvero di vino che si limita a dichiarare in etichetta a base di che varietà di uva è fatto, ...
www.sommelier.it/archivio.asp?ID_Categoria=9&ID_Articolo=85... - 26k

Vini che sono fatti pricipalmente da una varietà di uva, quali Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, ecc.
wgby.org/localprograms/onthemenu/pages/recipes/glossary.html
http://winegiftbaskets.300pages.com/c/IT/c/varietal wine

E’ così: il liberismo è tanto attraente, però attira anche il disordine, oltre il resto.
E il resto sarebbe, per esempio, che adesso la Francia si dà d’attorno per farsi autorizzare la formula da etichetta “Terre di Francia” da utilizzare per i cosidetti vini varietali, quelli cioè che affidano la propria sorte commerciale al nome di vitigno, senza aver gran ché da vantare quanto al nome d’origine.
Ora, se vi ricordate quanto s’era detto in primavera sulle disgrazie dei vini del Midi francese, che non avendo denominazione prestigiosa da vantare, s’erano affidati al nome del vitigno in etichetta, rompendosi poi le corna contro gli analoghi vini d’Australia etichettati nello stesso modo , ma con miglior rapporto prezzo – qualità; allora capirete bene perché i francesi abbian pensato di tirar fuori dal cassetto addirittura la Francia per intiero.
http://www.veronelli.com/Rivista/index_html?categoria=8

Noi rappresentiamo la via di mezzo: abbiamo vitigni autoctoni e zone tradizionali. Abbiamo un mix tra zone di tradizione (che i consumatori conoscono) e zone dove i vitigni, e quindi i vini varietali (che i consumatori meno esperti riconoscono più facilmente), predominano».
http://www.salonebestbuys.it/interviste.php/4

In Francia il concetto di cru è visto come un triangolo dove i tre lati sono il vitigno, il terreno, il clima ed al centro c’è l’uomo. Tu puoi avere dei vini che evidenziano una, due o tutti questi fattori. Puoi produrre vini varietali, o vini più legati al luogo di origine e meno al vitigno, oppure c’è la versione dove l’uomo mette la sua firma sul tutto, dove il wine maker predomina, coprendo il resto. Una specie di “moda della firma” che ora, per la verità, sta funzionando un po’ meno.
http://www.winesurf.it/index.php?file=onenews&form_id_notizi...

A questa produzione, a far data dal 2000, nel quadro della filosofia aziendale volta a custodire il patrimonio vitivinicolo autoctono ed i differenti terroir campani, si sono affiancati due vini varietali , l’aglianico e la falanghina, prodotti ottenuti dai 30 ettari di vigneto di nostra proprietà ubicati alle pendici del monte Taburno, in provincia di Benevento.
http://www.quitalia.it/article.aspx?id=24665

da una parte stanno i “vini di territorio”, dall’altra stanno i “vini varietali”.
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questi produttori hanno scelto di puntare sui cosiddetti vini varietali. Hanno piantato Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon e con questi vitigni omnibus, facendo vini di grande carica gustolfativa, sono andati alla conquista del mondo.
http://www.winenews.it/index.php?c=detail&id=8381&dc=15

Il numero relativo ai 78 vini varietali, vale a dire con l’indicazione del vitigno in etichetta, è. sicuramente sottostimato se si considera che molti vini ...
www.rete.toscana.it/sett/agric/vino/dcr30.pdf

vini di fantasia, vini varietali, vini di territorio ...
www.provincia.trapani.it/sito/metaplan/02 Analisi di contes...

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Note added at 15 hrs (2007-06-11 08:17:43 GMT)
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Aggiungo alcune definizioni in francese.
Anche vino monovitigno in opposizione a vino plurivitigno.

Vin de cépage
définition : Vin produit et vendu sous le nom du cépage utilisé pour sa production. Dans certains pays, d'autres cépages peuvent être assemblés dans une quantité maximale définie.
http://www.abcduvin.com/mots_du_vin_iframe.php?req_lex=0

Vin de cépage (Varietal wine) - Vin issu théoriquement d'un seul cépage.
http://www.cohordo.com/dossiers/vins/oenologie32.htm


Vin de cépage
Vin issu d'un cépage unique (par opposition à un vin d'assemblage).
http://www.e-leclerc.com/maisonrepere/home.asp?room=cave&rub...

• Vin de cépage : Vin vinifié à partir d’un seul cépage. Les vins de pays sont très souvent des vins de cépages, les grands Bourgognes aussi (Pinot Noir pour les rouges, Chardonnay pour les Blancs).
• Vin d’assemblage : Vin vinifié à partir du mélange du jus de plusieurs cépages. Les différents cépages ce complètent pour donner un vin plus riche et mieux structuré. Les Bordeaux sont des vins d’assemblage.
http://perso.orange.fr/raymond.odent/vindefinition.htm

anche:
vini da singolo vitigno in purezza (forse un po' troppo lungo...)
vitigni in purezza (qua perdi la parola 'vino')

ciao!