Etape 1 : préparation du tube primaire P
On part du stock d’une souche d’une espèce E (Listeria monocytogenes, E. Coli, ...) conservé à – 80°C duquel on prélève une microbille d’inoculum que l’on place dans un tube rempli d’un volume VP de milieu nutritionnel BHI adapté, à température ambiante. Ce tube est mis en incubation à une température T dépendant de l’espèce E, pendant une durée ∆t. Ensuite un repiquage est effectué à p% et ce deuxième tube est mis à incuber à une température T’ pendant une durée ∆t’. On obtient ainsi un tube primaire P de concentration CP, correspondant à un nombre de bactéries NP = CPVP ."
http:/:www1.montpellier.inra.fr/umr.../Rapport-Technique-Jouy-2001-5.pdf