is probably best here - what they are talking about is this:

PPG Makes very good Metallic's & Mica coats & has a very good clear system, They are numerous others but I believe these are the Major players in the refinish game, I work in an OEM environment so all the products I use are high solids baking elastomerics, nothing in refinish can ever compare to a bake finish. not our current technology anyways.

b) what flash times they use between basecoat and clearcoat, the longer the flashtime, the less chance of clearcoat soakin and the better overall appearance of the paint job. the bare minimum should be 20 minutes, at this point the solvents have just flashed and the basecoat is very soft, if the clearcoat is applied wet it will guarantee to soakin, The longer the flash the better.

"Besonders schwierig war dieser Schritt bei den beliebten Metallic-Lacken, bei denen der charakteristische Farbeffekt in Gefahr geriet. Wie Ihnen Dr. Mronga schon berichtet hat, beruht der "Farb-Flop" auf dem Einbau von plättchenförmigen Teilchen in den Lack, die sich parallel zur Oberfläche ausrichten (Abbildung 11). Wasser ist für diesen Vorgang aber aufgrund seiner hohen Verdunstungswärme und hohen Oberflächenspannung denkbar schlecht geeignet. Dadurch kann es bei einem Wasserbasislack rasch zu einer Verschiebung der Plättchenausrichtung um einige wenige Grad kommen. Die reichen aber aus, um den charkteristischen Farb-Flop-Effekt zu zerstören. Durch unser Know-how und spezielle Zusätze ist es uns gelungen, die parallele Ausrichtung der Teilchen sogar noch zu verstärken. Im Ergebnis sind unsere wäßrigen Systeme deshalb noch besser als konventionelle Metallic-Lacke. Eine der weltweit ersten Produktionsstätten für Wasserbasislacke war das Werk Würzburg der BASF. Mittlerweile stellen wir diese umweltfreundlichen Spezia-litäten auch in Schwarzheide her, einer der modernsten Produktionsstätten ihrer Art rund um den Globus."

It basically means, that the metal particles need time to settle to "flash" in the right direction for the colour effect to be at its best.

I think "Erstarrzeit" captures it.

There's a picture on the website.