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Ratschenaufsatz

Glossary entry

German term or phrase:

Röstitaler

French translation:

Röstitaler (galettes de rösti)

Added to glossary by Beba Maranz
Mar 5, 2010 15:22
14 yrs ago
German term

Röstitaler

German to French Other Cooking / Culinary
Bonjour,

Traduire ou non ? Est-ce une variété de Rösti ? plus petits ???
peut-être palets de pommes de terre

Merci d'avance
Proposed translations (French)
4 +1 Röstitaler (galettes de rösti)
References
palets... crues
Change log

May 21, 2010 10:34: Beba Maranz Created KOG entry

Discussion

Beba Maranz May 21, 2010:
C'est palets de rösti, pas galettes.
Beba Maranz Mar 6, 2010:
Oui et vu que les rösti sont une galette de pommes de terre, on pourrait appeler les Röstitaler des palets de rösti
Francoise Csoka (asker) Mar 5, 2010:
concernant la remarque d'Olivier Il me semble que "palets" (de légumes, de pommes de terre...) s'appliquent à des préparations en forme de petit disque , et les recettes sont variées... avec ou sans oeufs, légumes râpés crus ou cuits... Alors pourquoi n'y aurait-il pas une recette de palets à la manière "Rösti" ???
Nicole Büchel Mar 5, 2010:
C'est pratiquement la même chose, mais les Röstitaler sont plus petites. Peut-être "rondelles Rösti"???

Proposed translations

+1
30 mins
Selected

Röstitaler (galettes de rösti)

Nom de la spécialité + explication; il y a des variantes, on les sert aussi fourrées de toutes sortes de choses, on pourrait alors parler de beignets, mais le nom officiel est Röstitaler. Pas la même chose que les croquettes.

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2010-03-05 18:50:57 GMT)
--------------------------------------------------

http://www.adler-party.ch/images/Roestitaler Kopie.jpg

une photo
Peer comment(s):
agree odile charlotte : j'ai aussi tendance à laisser le nom d'origine avec une explication lorsque l'équivalent n'existe pas en cuisine française
31 mins
neutral Olivier Blanc : Oui sur le principe, mais les röstis sont toujours présentés sous forme de galette, en général plus grosse que des taler, il est vrai.
2 hrs
Pleinement d'accord avec vous, les rösti "sont" une galette. J me demande s'il y a un autre mot et tâche de poster une photodes Taler.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.

Reference comments

17 mins
Reference:

palets... crues

Note from asker:
Bonjour Gisela :-) Merci !
Peer comments on this reference comment:
agree AnneMarieG : quelle délicieuse recette ! Merci et bon weekend, Gisela !
1 hr
N'est-ce pas!!! Miam, miam! A toi aussi... bien qu'on y soit pas encore!
neutral Olivier Blanc : Oui sur le principe, mais les röstis sont toujours présentés sous forme de galette, en général plus grosse que des taler, il est vrai.
2 hrs
chacun son truc, Olivier, un restaurateur m'a prié il n'y a pas deux semaines de corriger ma traduction dans ce sens
agree lorette
20 hrs
coucou et bon appétit
Something went wrong...
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