Bonsoir Orne,
Sans photo c'est un peu difficile, mais j'aurais une proposition également. En fait "cimosa" est bien un liseré ; mais il y a un autre terme qui signifie liseré et qui s'applique particulièrement aux poches c'est le "passepoil".

On parle ainsi de poche passepoilée en général, lorsque la poche a une fente droite qui est cousue et cela forme deux rebords qui se font face. Ce n'est sûrement pas très explicite, voir lien ci-dessous pour schéma.

Les poches passepoilées se retrouvent sur les pantalons, les vestes, les chemises.

ci-dessous.

définition passepoil:
http://dictionnaire.reverso.net/francais-definition/passe-po...

schéma poche passepoilée:
http://www.infovisual.info/06/051_fr.html

quelques exemples de jean poche passepoilée:

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