Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
montera
English translation:
montanera (free-range fattening season)
Added to glossary by
MPGS
Sep 18, 2012 11:32
11 yrs ago
Spanish term
United Kingdom
montera
Spanish to English
Other
Livestock / Animal Husbandry
Hello. This is about a cured jamón made from 2010 Ibérico pigs (the delicious kind that roam woodland eating acorns):
"Calificada como muy buena, la añada 2010 se caracterizó por la abundancia de hierba y la calidad de la bellota de encina.
La lluvia también propició un óptimo estado del alcornoque, con dos magníficas cosechas.
Así, nuestros cerdos disfrutaron de una **montera** bastante completa durante la que terminaron de adquirir parte de sus características más singulares de aroma y sabor.
Finalmente, un cuidado y exquisito proceso de elaboración artesanal confiere a cada pieza una calidad sublime, digna de los paladares más exigentes."
Going into Uk English.
Thanks for your help
Simon
"Calificada como muy buena, la añada 2010 se caracterizó por la abundancia de hierba y la calidad de la bellota de encina.
La lluvia también propició un óptimo estado del alcornoque, con dos magníficas cosechas.
Así, nuestros cerdos disfrutaron de una **montera** bastante completa durante la que terminaron de adquirir parte de sus características más singulares de aroma y sabor.
Finalmente, un cuidado y exquisito proceso de elaboración artesanal confiere a cada pieza una calidad sublime, digna de los paladares más exigentes."
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Simon
Proposed translations
(English)
| 4 +5 | montanera (fre-range) season |
MPGS
|
Change log
Sep 23, 2012 08:15: MPGS Created KOG entry
Proposed translations
+5
14 mins
Selected
montanera (fre-range) season
typo
montanera.
(De montano y -era).
1. f. Pasto de bellota o hayuco que el ganado de cerda tiene en los montes o dehesas.
2. f. Tiempo en que el ganado de cerda está pastando.
estar alguien en ~.
1. loc. verb. coloq. Tener buen alimento y muy abundante durante una temporada.
Real Academia Española © Todos los derechos reservados
[PDF]
Interannual variability and evolution during the montanera period of ...
www.inia.es/.../pub/634-641_Interannual_1280821930984.pd...
File Format: PDF/Adobe Acrobat - Quick View
by D Tejerina - 2010 - Cited by 1 - Related articles
montanera season and between different years of study. ... Palabras clave adicionales: alimentación, cerdo Ibérico, composición nutritiva, dehesa, estado ...
"pigs of a local breed (Iberian) are bred in
a free-range system, with a diet based on natural resources
(acorns and grass), from October-November
until January-February. This period is known as montanera."
:)
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Note added at 15 mins (2012-09-18 11:48:01 GMT)
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freE
;)
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Note added at 19 mins (2012-09-18 11:52:06 GMT)
--------------------------------------------------
Characteristics of the acorns selected by free range Iberian pigs ...
www.uco.es/organiza/.../prod.../12_11_19_vicente0.pdfShare
File Format: PDF/Adobe Acrobat - Quick View
by V Rodríguez-Estévez - 2008 - Cited by 7 - Related articles
During the montanera season, the pigs feed exclusively on fallen acorns and grass. ...... Consumo de bellotas por el cerdo ibérico durante la montanera.
>>>> fattening season
Iberico de Bellota at Wagshal's Market
bellotaimporters.com/Share
Arroz con costillas de cerdo Ibérico - José Andrés · Ibérico Pork Sautéed with Ginger ... During the fattening season or montañera, Ibérico pigs feast almost ...
:)
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Note added at 1 hr (2012-09-18 12:42:11 GMT)
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Good luck!
:)
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Note added at 4 days (2012-09-23 08:14:16 GMT) Post-grading
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gracias a todos
:)
montanera.
(De montano y -era).
1. f. Pasto de bellota o hayuco que el ganado de cerda tiene en los montes o dehesas.
2. f. Tiempo en que el ganado de cerda está pastando.
estar alguien en ~.
1. loc. verb. coloq. Tener buen alimento y muy abundante durante una temporada.
Real Academia Española © Todos los derechos reservados
[PDF]
Interannual variability and evolution during the montanera period of ...
www.inia.es/.../pub/634-641_Interannual_1280821930984.pd...
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by D Tejerina - 2010 - Cited by 1 - Related articles
montanera season and between different years of study. ... Palabras clave adicionales: alimentación, cerdo Ibérico, composición nutritiva, dehesa, estado ...
"pigs of a local breed (Iberian) are bred in
a free-range system, with a diet based on natural resources
(acorns and grass), from October-November
until January-February. This period is known as montanera."
:)
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Note added at 15 mins (2012-09-18 11:48:01 GMT)
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freE
;)
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Note added at 19 mins (2012-09-18 11:52:06 GMT)
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Characteristics of the acorns selected by free range Iberian pigs ...
www.uco.es/organiza/.../prod.../12_11_19_vicente0.pdfShare
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by V Rodríguez-Estévez - 2008 - Cited by 7 - Related articles
During the montanera season, the pigs feed exclusively on fallen acorns and grass. ...... Consumo de bellotas por el cerdo ibérico durante la montanera.
>>>> fattening season
Iberico de Bellota at Wagshal's Market
bellotaimporters.com/Share
Arroz con costillas de cerdo Ibérico - José Andrés · Ibérico Pork Sautéed with Ginger ... During the fattening season or montañera, Ibérico pigs feast almost ...
:)
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Note added at 1 hr (2012-09-18 12:42:11 GMT)
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Good luck!
:)
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Note added at 4 days (2012-09-23 08:14:16 GMT) Post-grading
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gracias a todos
:)
Note from asker:
| Fantastic! Thanks. |
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Great answer, thanks, I went with 'fattening season'."
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