Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
veredeln (Rohkaffee)
Italian translation:
lavorare
German term
veredeln (Rohkaffee)
raffinare il caffè grezzo?
| 4 +1 | lavorare |
Christel Zipfel
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PRO (2): Christel Zipfel, Prawi
When entering new questions, KudoZ askers are given an opportunity* to classify the difficulty of their questions as 'easy' or 'pro'. If you feel a question marked 'easy' should actually be marked 'pro', and if you have earned more than 20 KudoZ points, you can click the "Vote PRO" button to recommend that change.
How to tell the difference between "easy" and "pro" questions:
An easy question is one that any bilingual person would be able to answer correctly. (Or in the case of monolingual questions, an easy question is one that any native speaker of the language would be able to answer correctly.)
A pro question is anything else... in other words, any question that requires knowledge or skills that are specialized (even slightly).
Another way to think of the difficulty levels is this: an easy question is one that deals with everyday conversation. A pro question is anything else.
When deciding between easy and pro, err on the side of pro. Most questions will be pro.
* Note: non-member askers are not given the option of entering 'pro' questions; the only way for their questions to be classified as 'pro' is for a ProZ.com member or members to re-classify it.
Proposed translations
lavorare
Troverai molti riscontri sia in italiano che in tedesco
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Note added at 6 hrs 23 mins (2005-08-10 15:20:52 GMT)
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Weiterverarbeitung/Veredlung
Im Bezug auf die industrielle Verarbeitung lässt sich Kaffee in 2 Kategorien aufteilen:
Röstkaffees und lösliche Kaffees. In beiden Kategorien werden zudem unbehandelte und behandelte Kaffees unterschieden. Unbehandelte Kaffees gelangen nach der Röstung in ihrem naturgegebenen Charakter in den Verkauf – als ganze Bohne oder als gemahlener Kaffee.
Behandelte Kaffees sollen durch die jeweiligen Verarbeitungsverfahren zumeist eine bessere Bekömmlichkeit erhalten und werden auch als Schonkaffees bezeichnet. Hierzu zählen insbesondere:
1. Reizstoffarme, koffeinhaltige Kaffees
Hier wird der Anteil bestimmter Reiz- und Bitterstoffe reduziert, um besonders säurearme, magenfreundliche Kaffees herzustellen.
2. Reizstoffarme, entkoffeinierte Kaffees
Zusätzlich zum Reizstoffanteil wird auch der Koffeingehalt des Kaffees auf unter 0,1 % reduziert. Je nach verwendeter Methode werden für die Entkoffeinierung Wasser, organische Lösungsmittel oder Kohlendioxyd eingesetzt.
3. Lösliche Kaffees
In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts entwickelt, bietet Löskaffee einige Vorzüge: schnelle Zubereitung, gute Haltbarkeit und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten.
Klassische Herstellungsverfahren sind die so genannte Sprühtrocknung und die deutlich aufwändigere Gefriertrocknung. Weit verbreitet ist heute auch die Pulverisierung. Ergebnis all dieser Verfahren sind Instant-Kaffee-Getränke, die sich wachsender Beliebtheit erfreuen. Durch den Zusatz von Aromastoffen haben die Hersteller in
jüngster Zeit zahlreiche neue „Kaffee-Spezialitäten\" auf den Markt gebracht.
Poi ho trovato questo
La Svizzera importa annualmente circa 63.000 t di caffè crudo. Di queste, circa 8.000 tonnellate vengono ulteriormente lavorate in Svizzera e riesportate sotto forma di caffè solubile, caffè decaffeinato o caffè torrefatto. Il consumo nazionale di caffè crudo si aggira quindi sulle 55.000 t.
Die Schweiz importiert pro Jahr rund 63’000 t Rohkaffee. Davon werden ca. 8’000 t in der Schweiz veredelt und als löslicher Kaffee, entkoffeinierter Kaffee oder Röstkaffee wieder exportiert. Der lnlandverbrauch beläuft sich also auf ca. 55\'000 t Rohkaffee.
| agree |
Prawi
: schaut so aus, als ob es auf It. kein anderes Wort dafür gäbe.Man spricht einfach von lavorazione del caffè .
4 hrs
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Vielen Dank!
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Discussion