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Oct 20, 2020 10:25
3 yrs ago
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French term
France
Translations - and a little bit more
Native in: German 
Works in: French to German, English to German
mettre qc. à plat
French to German
Other
Cooking / Culinary
Rezepte
Aus einem Rezept für Brioche-Brötchen:
4. Étalez la pâte en un rectangle de 50-60 cm de long et 15 à 20 cm de large.
5. Saupoudrez de pralin et appuyez pour faire adhérer.
6. Enroulez la pâte en partant du côté le plus long. Vous allez obtenir un boudin de 50-60 cm de long.
7. Coupez la pâte en 12 parts égales.
8. ***Mettez-les à plat*** et placez 6 boules dans un moule à muffins de 6,5 cm de diamètre.
9. Réservez les autres briochettes au réfrigérateur.
Ich weiß nicht genau, was ich mir unter "Mettez-les à plat" vorstellen soll. Ich habe den Teig zu einer "Wurst" gerollt und diese in 12 Stücke geteilt. Das sind dann ja praktisch Rollen. Soll das nun heißen, dass ich die so drehen soll, dass sie auf der flachen Seite liegen? Oder soll ich daraus Kugeln formen, denn hinterher wird ja von Kugeln gesprochen?
4. Étalez la pâte en un rectangle de 50-60 cm de long et 15 à 20 cm de large.
5. Saupoudrez de pralin et appuyez pour faire adhérer.
6. Enroulez la pâte en partant du côté le plus long. Vous allez obtenir un boudin de 50-60 cm de long.
7. Coupez la pâte en 12 parts égales.
8. ***Mettez-les à plat*** et placez 6 boules dans un moule à muffins de 6,5 cm de diamètre.
9. Réservez les autres briochettes au réfrigérateur.
Ich weiß nicht genau, was ich mir unter "Mettez-les à plat" vorstellen soll. Ich habe den Teig zu einer "Wurst" gerollt und diese in 12 Stücke geteilt. Das sind dann ja praktisch Rollen. Soll das nun heißen, dass ich die so drehen soll, dass sie auf der flachen Seite liegen? Oder soll ich daraus Kugeln formen, denn hinterher wird ja von Kugeln gesprochen?
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