Por el contexto, parece que se refiere a la implementación de la prueba piloto y de producción/manufactura. En ingeniería informática se suele utilizar el término build para hablar de versión.
http://www.wordreference.com/es/translation.asp?tranword=bui...

Si entiendo bien, parece que dice que los desarrolladores deben de asegurarse que se han culminado todos los preparativos para las versiones Piloto y de Producción.



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Note added at 4 horas (2014-10-11 23:57:25 GMT)
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A falta de más referencias, ¿podría ser que estuviera hablando del documento de Procedimientos Operativos Estándar que mencionas en el encabezado, y que se trate igualmente de versiones, tal y como se menciona en este ejemplo?

Un punto clave de partida de cualquier portfolio de SOP es la creación de una plantilla para mantener la consistencia.
Abre un nuevo documento en el procesador de texto. Guarda el archivo con el nombre que deseas utilizar para tu plantilla de SOP y la fecha para el control de versiones. Por ejemplo: "NombreCompañía_SOP_Plantilla_01-16-2010".

http://www.ehowenespanol.com/crear-plantilla-sop-como_18925/

all activities have been performed for Pilot and Production Builds=
todas las actividades se han hecho (o ejecutadas) para las constucciones Pilotos y de Produccion.
Traduccion teral

Build se puede interpretar de varias maneras dependiendo de la actividad o el plan. En este caso, me inclino por proyectos.

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