Hi,
According to what I have found:

"Un datum geodésico es una referencia de las medidas tomadas. En geodesia un datum es un conjunto de puntos de referencia en la superficie terrestre en base a los cuales las medidas de la posición son tomadas y un modelo asociado de la forma de la tierra (elipsoide de referencia) para definir el sistema de coordenadas geográfico. Datums horizontales son utilizados para describir un punto sobre la superficie terrestre. Datums verticales miden elevaciones o profundidades."

"In surveying and geodesy, a datum is a reference point or surface against which position measurements are made, and an associated model of the shape of the earth for computing positions. Horizontal datums are used for describing a point on the earth's surface, in latitude and longitude or another coordinate system. Vertical datums are used to measure elevations or underwater depths."

Hope it helps.

Gloria