o aperte alle novità o simili

andrei in questa direzione, persone arrivate, cioè che hanno raggiunto i propri obiettivi, qualsiasi essi siano, che hanno un posto stabile nella società.

Ho l'impressione che weltoffen si riferisca più a un'apertura al mondo, che non di tipo "internazionale", come cosmopolita potrebbe succerire.
Mi pare anche che si parli di persone "normali", utenti nel senso ampio della parola.

Dipende poi anche da come hai tradotto le altre voci, ci deve in qualche modo essere una concordanza di stile e registro.