Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Aufrahmung
English translation:
creaming
Added to glossary by
Jonathan Whiteley
Jun 15, 2005 15:50
19 yrs ago
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German term
Aufrahmung
German to English
Tech/Engineering
Food & Drink
Whipping cream production
Viskositätserhöhung
- Verhinderung von Aufrahmung
- Verhinderung von Synärese
im aufgeschlagenen Produkt
This is from a technical description of whipping cream production.
- Verhinderung von Aufrahmung
- Verhinderung von Synärese
im aufgeschlagenen Produkt
This is from a technical description of whipping cream production.
Proposed translations
(English)
4 +1 | creaming | Melanie Nassar |
Proposed translations
+1
8 mins
Selected
creaming
Bei längerem Stehen oder beim Zentrifugieren tritt Aufrahmung ein: Fetttröpfchen flotieren und setzen sich als Rahm von der Magermilch ab.
http://www.lebensmittelmeister.de/Lebensmittel/milch.htm
Bei der Aufarbeitung der Nanokapsel-Dispersionen wurde eine Aufrahmung (creaming)
... in den einzelnen Phasen nach der Aufrahmung unterschiedlich sind. ...
www.ub.uni-duisburg.de/diss/diss0108/5.pdf
If raw milk were allowed to stand, the fat globules would begin to rise to the surface in a phenomena called creaming.
http://www.dairyconsultant.co.uk/pages/Process_Separation.ht...
http://www.lebensmittelmeister.de/Lebensmittel/milch.htm
Bei der Aufarbeitung der Nanokapsel-Dispersionen wurde eine Aufrahmung (creaming)
... in den einzelnen Phasen nach der Aufrahmung unterschiedlich sind. ...
www.ub.uni-duisburg.de/diss/diss0108/5.pdf
If raw milk were allowed to stand, the fat globules would begin to rise to the surface in a phenomena called creaming.
http://www.dairyconsultant.co.uk/pages/Process_Separation.ht...
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