Je laisserais le terme italien en expliquant de quoi il s'agit, à savoir que les haricots sont placés dans un "fiasco" (une bouteille de vin à qui on a retiré le revêtement en paille) qui lui est placé directement sur les braises. Ensuite il faut voir si la recette à été simplifiée ou non avec une cuisson au four et un récipient en verre quelconque.