"Mezzetta" es una palabra de italiano "antiguo" y por lo que resulta, no indica ninguna cantidad especifica sino una porciòn individual segùn el uso por hacer: se puede pedir "una mezzetta di vino" en una hostaria (como Renzo ne I promessi sposi), una mezzetta de aceite o de vinagre, por tomar o por usar en la preparaciòn de algo. Por esto creo que la palabra mejor en este caso pueda ser "dosis".
Suerte Manuel!
Federica

Te pego aquì la definicciòn en italiano del Diccionario De Mauro:

mezzetta mez|zét|ta
s.f.

1 TS stor., antica unità di misura di capacità per aridi e liquidi, variabile a seconda delle regioni | vaso o boccale di capacità corrispondente al valore dell’unità di misura
2 BU brocca usata spec. per servire in tavola l’acqua e il vino [quadro 19]