artine, j'ai repiqué l'explication suivante sur google, je te la donne mais je ne sais pas ce qu'elle vaut, aguarde outras sugestoes! :
Meilleure réponse - Choisie par le demandeur

N'importe quoi oskar...

En fait, c'est le nom d'une recette de cuisine: littéralement ça veut dire "Secrets de porc noir au pitanga".

Le pitanga est un fruit utilisé dans la cuisine brésilienne.

Le "secret" est un morceau de la découpe du porc noir (ou porc ibérique), dont j'ignore le nom français. Mais sur ce site vous trouverez plus de renseignements sur la découpe portugaise du porc noir: http://www.coviserra.pt/produtos/detalhe...

Secreto"
O "secreto" é uma peça de carne de porco preto que se esconde no interior do toucinho gordo, conhecido como a manta de toucinho, entre a primeira e segunda camada. É um músculo que, num animal adulto, ronda as 600 gramas, as duas peças. Vai às 700/800 gramas quando se prolonga o corte a um outro músculo vizinho, mas esse bocado é mais rijo e menos suculento.