Gabriela Hernandez (asker) Aug 4, 2012:

Tengo más contexto para este término que creo que apoya mi interpretación de cubierta como piso y no techo:

Cubierta de concreto estructural, vaciado en sitio
Medición será por metro cuadrado neto de cubierto de concreto estructural, vaciado en sitio de conformidad con los planos y especificaciones, inclusivo de bordillos en el perímetro del muelle, y sistema de desagüe a través de losas prefabricadas. Se incluye encofrado, acero de refuerzo y otros artículos diversos asociados.

Y encontré esta referencia a "cubierta" como "deck", que me parece que es la adecuada finalmente...

Wharf on piles driven to -15.50 metres crowned with reinforced-concrete deck at +6.00 metres, with four lines measuring 290, 225, 170 and ...
Se aceptan comentarios :-)!!!!

Gabriela Hernandez (asker) Aug 4, 2012:

Hola, originalmente había traducido cubierta como roof, porque en construcción, la cubierta se refiere a la parte superior de una estructura... Pero como el documento se refiere a la construcción de un muelle, no veo donde se ubicaría este "Techo", o "roof", por eso se me ocurrió que quizás usaran cubierta como "piso" o "plataforma", al igual que en los barcos... ¿Qué piensan?