Nov 4, 2008 09:35
16 yrs ago
1 viewer *
Spanish term

Bienmesabe

Spanish to French Other Cooking / Culinary
Cazón en adobo "Bienmesabe"
en la carta de un restaurante

Discussion

Elisabeth Fournier (asker) Nov 4, 2008:
España es para la carta de una cadena de restaurantes/tapas de España
Carmen Schultz Nov 4, 2008:
A qué lugar va dirigido esto? Es importante porque en el Caribe el 'bienmesabe' es un postre confeccionado con coco.

Proposed translations

+3
16 mins
Selected

bienmesabe

J'ai moi-même posé la question il y a quelque temps.
Example sentence:

http://www.proz.com/kudoz/spanish_to_french/cooking_culinary/1189815-bienmesabe.html

Note from asker:
oui mais dans ce cas c'est un plat de poisson. Peut-il vraiment s'agir de la même chose? C'est par curiosité, de toutes façons je vais laisser tel quel "Bienmesabe"
ok, je comprends mieux maintenant. Merci à toutes
Peer comment(s):

agree Sarah Dakhlaoui : Sí. Al cazón en adobo se le llama Bienmesabe aquí en Andalucía (provincia de Cádiz), y no es una ocurrencia del chef de este restaurante en particular.
1 hr
Gracias Sarah
agree Frederique Biehler : Alors c'est peut-être typiquement andalou, comme chaque province a ses expressions et spécialités.
1 hr
Merci Fred
agree aurelie garr
4 hrs
Merci Aurélie
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "merci à toutes!"
45 mins

marinade maison

Es un juego de palabras, es el reves de ME SABE BIEN. Es una ocurrencia del chef.
Y significa que lo encuentras muy sabroso , apetecible , rico.

Explication de mon chef préféré:

C'est un jeu de mot "me sabe bien", du chef du restau. Ça va être bon!! en france on dit maison!
Something went wrong...
1 day 3 hrs

Requin mariné

Me parece conveniente que la persona que no entienda español sepa lo que se va a comer, siempre que sea posible.

Cazón es cagnot, según wikipedia:

http://es.wikipedia.org/wiki/Galeorhinus_galeus
http://fr.wikipedia.org/wiki/Galeorhinus_galeus

En esta dirección dan definición de cagnot (Un des noms vulgaires du chien de mer ou milandre):
http://littre.reverso.net/dictionnaire-francais/definition/c...

Y en estas fotos de milandre ou chien de mer
http://www.dinosoria.com/chien_mer.htm
http://www.dfo-mpo.gc.ca/species-especes/species/species_top...

"Chien de mer mariné" aparece en tres sitios españoles como traducción.
En los sitios franceses hablan de "requin mariné".
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search