Soviel ich weiß, ist der Begriff nicht eindeutig und kann sich sowohl auf die Visite (i.S.v. die Runde durch die Patientenzimmer machen) als auch auf Fallbesprechungen interessanter oder schwieriger Krankheitsfälle (ohne Anwesenheit des Patienten) beziehen - und Letzteres dann wiederum entweder unter mehr praktischen Gesichtspunkten als Besprechung innerhalb eines Therapeutenteams oder mehr theoretisch als Fortbildungsveranstaltung für Ärzte oder Pflegepersonal.
Da die Patientenversorgung (zu der die praktischen Visiten eigentlich gehören müssten) separat aufgeführt wird, könnte hier eher die theoretische Variante gemeint sein.
Auf der sicheren Seite wäre man IMO mit einer Rückfrage beim Auftraggeber oder einer Formulierung wie "klinische Visiten/Fallkonferenzen".