there is too little context for a better answer

Dipende molto dal contesto.

In ogni caso, se si tratta di un'azione terepeutica o un esperimento che ha come obiettivo il riconoscimento, e il legame, della zona di DNA mutata da parte di una qualche molecola, allora il verbo 'bersagliare' è sicuramente adeguato.

Premetto anche io che avere più contesto sarebbe necessario, ma così come viene presentata, l'espressione mi fa pensare alla tecnica del "gene targeting": http://it.wikipedia.org/wiki/Gene_targeting .

Questa tecnica, basata sulla ricombinazione omologa tra sequenze di materiale genetico, può essere usata sia per ottenere animali che presentino particolari mutazioni (come dice appunto wikipedia) sia, eventualmente, per la terapia genica, cioè per la correzione di mutazioni. Vedi per esempio:

http://www.sanraffaele.org/Home/Ufficio_Stampa_-_HP/Ufficio_...

http://www.geneticaumana.net/news_allegati/news_12209_ricerc...

Partendo dal presupposto che il tuo testo si riferisca a questa seconda situazione, e dal fatto che "gene targeting" rimane tale in italiano, potresti dire "correzione di mutazioni tramite gene targeting", oppure anche "terapia genica tramite gene targeting".

il termine "targeting" sostantivato potrebbe avere il significato di "marcatore" o "segnale"..........ho pensato a questo leggendo le ultime righe dell' Abstract dell' Articolo "Gene mutation as a target for early detection in cancer diagnosis" tratto dalla Rivista "Oncology Hematology"