"Sin embargo, las materias primas consideradas soft o “blandas” -como la celulosa, el trigo, el maíz y la soya..."

http://www.chilepotenciaalimentaria.cl/content/view/108855/C...

"...en el caso de muchas soft commodities o materias primas blandas, productos que se cultivan, no se minan, como el trigo, la soya, el azúcar, el café, el cacao, y el maíz, entre otros."
http://www.oroyfinanzas.com/2010/11/16382/

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Note added at 9 mins (2011-08-23 23:49:09 GMT)
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"Gran parte de las materias primas blandas han hecho gala de un sólido rendimiento durante los seis meses que han presentado un roll yield positivo..."

http://www.saladeinversion.es/futuros/oro-alza-aunque-eclips...

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Note added at 12 mins (2011-08-23 23:52:40 GMT)
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I think another option would be to use the term in English and put the Spanish equivalent in brackets after it. It seems that in financial trading circles "soft commodities" is well understood.

This article and others I've seen use a combination of the two languages:
http://www.compass.cl/default.aspx?p=12c3cf6db90343b78b28feb...

Por ello esta vez dedicaré este espacio a otro tema: los soft commodities, específicamente, los alimentos...

[...]

Pero hoy tocaré el tema de las materias primas “blandas” agrícolas, aquellas...