Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
focaccia crust
Italian translation:
focaccia
Added to glossary by
Leonarda Coviello
Aug 18, 2004 08:19
19 yrs ago
1 viewer *
English term
Italy
technical translation specialist
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, German to Italian, French to Italian, and 2 more.
focaccia crust
English to Italian
Other
Cooking / Culinary
in un menu
crispy sardines in focaccia crust, sicilian caponata lemon preserve
non so neanche come tradurre quel crispy sardines, sardine marinate?
crispy sardines in focaccia crust, sicilian caponata lemon preserve
non so neanche come tradurre quel crispy sardines, sardine marinate?
Proposed translations
(Italian)
| 3 | focaccia |
Leonarda Coviello
|
| 3 | crosta di pane |
lanzarotti
|
| 3 | focaccia |
blabli blablou
|
Proposed translations
25 mins
Leonarda Coviello
United Kingdom
United Kingdom
Native in Italian
United Kingdom
Financial Language Specialist
Native in: Italian
Works in: English to Italian, French to Italian
Related KudoZ points
:
4
Selected
focaccia
Secondo me, in questo caso, "crust" non va tradotto, perchè si riferisce in genere alla parte croccante superiore della focaccia (crosta, appunto).
Quanto a "crispy sardines", hai ragione tu, si tratta in effetti delle "sardine marinate", come da seguente link trovato con google:
"Jalsa Ghar's Starters - [ Traduci questa pagina ]
Stuffed Mushroom £3.00 Mushroom stuffed with minced lamb and shallow fried.
Crispy Sardine £3.60 Marinated sardines with curry spice, shallow fried. ... "
Focaccia crust link:
"Focaccia - [ Traduci questa pagina ]
... Add salt and pepper to taste. Spread the mixture over the two sheets
of focaccia (crust side down) covering them completely and evenly. ..."
Quanto a "crispy sardines", hai ragione tu, si tratta in effetti delle "sardine marinate", come da seguente link trovato con google:
"Jalsa Ghar's Starters - [ Traduci questa pagina ]
Stuffed Mushroom £3.00 Mushroom stuffed with minced lamb and shallow fried.
Crispy Sardine £3.60 Marinated sardines with curry spice, shallow fried. ... "
Focaccia crust link:
"Focaccia - [ Traduci questa pagina ]
... Add salt and pepper to taste. Spread the mixture over the two sheets
of focaccia (crust side down) covering them completely and evenly. ..."
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Comment: "grazie!"
27 mins
lanzarotti
Native in English
&
Italian
hard working & reliable
Native in: English 
, Italian
Works in: Italian to English, German to Italian, English to Italian, and 4 more.
crosta di pane
mah! a Trieste si serve il prosciutto cotto in crosta di pane... puoi sbizzarrirti con un "sardine croccanti in crosta di pane"(crispy bacon è la pancetta affumicata fritta e...croccante!!!)
solo un suggerimento! :)
solo un suggerimento! :)
6 hrs
blabli blablou
Djibouti
Djibouti
Native in Italian
Djibouti
Native in: Italian
Works in: English to Italian, French to Italian, Italian to French, and 1 more.
focaccia
Sono d'accordo con Leonarda per quanto riguarda la focaccia. "Focaccia crust" è l'equivalente della nostra focaccia. Per quanto riguarda le sardine pero' non sono convintissima. Il sito di cui parla Leonarda dice che queste crispy sardines sono sardine marinate si', ma con curry e soprattutto shallow fried, ossia fritte in poco grasso, da cui la consistenza "crispy". Per quanto ne sappia, le sardine marinate tout court non vengono fritte...
Elena, non so se conosci il francese, ma ho trovato una traduzione delle CRISPY SARDINES, ossia CROUSTILLANT DE SARDINES. Forse ti puo' essere di aiuto....
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Note added at 6 hrs 38 mins (2004-08-18 14:58:35 GMT)
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http://www.italystore.com/sardegna/ric.asp?ricetta=SARDINE F...
forse semplicemente *sardine fritte*? solo un\'idea...
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Note added at 6 hrs 43 mins (2004-08-18 15:03:40 GMT)
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oppure \"sfrigolate\"? Ancora da prendere con le pinze, non sono per niente una cuoca :^)
Elena, non so se conosci il francese, ma ho trovato una traduzione delle CRISPY SARDINES, ossia CROUSTILLANT DE SARDINES. Forse ti puo' essere di aiuto....
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Note added at 6 hrs 38 mins (2004-08-18 14:58:35 GMT)
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http://www.italystore.com/sardegna/ric.asp?ricetta=SARDINE F...
forse semplicemente *sardine fritte*? solo un\'idea...
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oppure \"sfrigolate\"? Ancora da prendere con le pinze, non sono per niente una cuoca :^)
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