Uma outra alternativa (que me parece mais PT e que descreveria de forma mais clara o procedimento):




A. Os valores D:

1. Gamma irradiation in the control of pathogenic bacteria in refrigerated ground chicken meat

the increased radiation dose and period of storage under refrigeration caused a reduction of Staphylococcus aureus,Escherichia coli and Salmonella typhimurium populations in the ground chicken breast. Mean radiation D values* determined for Staphylococcus aureus and Escherichia coli were 0.41 and 0.72 kGy, respectively. Gamma irradiation was an effective treatment for chicken meat conservation because the radiation dose of ..

as maiores doses de radiação e os períodos mais longos de armazenamento sob refrigeração causaram uma redução nas populações de Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Salmonella typhimurium do peito de frango. A média dos valores D* de radiação determinados para Staphylococcus aureus e Escherichia coli foram...

* Neste artigo apenas as médias foram determinadas, provavelmente a correlação dos dados não foi significativa...

Definição de D value neste artigo: Mean radiation D value (dose of radiation to decrease the microorganism population in 1 logarithmic cycle)

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103...

2. Determinação da dose de radiação gama para reduzir a população de Salmonella spp em carne de frango

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101...


B. Estatística

Tudo sobre Regressão Linear :)
www.fortium.com.br/faculdadefortium.com.br/jorge.../2708.pd...

Regressão linear é um modelo matemático e estatístico, que é relativamente simples (digo simples, pois só depois de ter feito 3 cursos de estatística consegui entender do que se trata....) Basicamente envolve a demonstração da existência de correlação entre duas variáveis.

Na sentença acima os autores determinaram a regressão linear que descreve a relação entre duas variáveis: valor D e cada patógeno, provavelmente verificaram se a correlação linear é significativa, e em seguida determinaram a melhor reta que se ajusta aos dados

este link é técnico, mas explicado de forma ‘inteligível’ para não especialistas :)
www2.furg.br/depto/dmt/labest/Menu/apostilas/capitulo9.pdf

Have fun!