je crois que l'expression serait "un tatoueur, ça pogne"
(ça au lieu de sa)

Y a-t-il des Québécois francophones qui n'utilisent pas le verbe pogner? Peut-être! Mais ils doivent être plutôt rares. Ce mot fait partie de notre paysage linguistique, tout comme mitaine ou abrier.

Par contre, si l'on demande à un Québécois d'énumérer les emplois du verbe pogner, il nous répondra probablement spontanément quelque chose comme: «On peut pogner une balle. On peut pogner un poisson à la pêche. La chicane peut pogner.» Et c'est à peu près tout. Pourtant, on peut pogner encore bien d'autres choses...

Le verbe pogner est un québécisme, c'est-à-dire qu'il ne fait pas partie du vocabulaire des Français; on ne le retrouve ni dans le Petit Robert, ni dans le Petit Larousse, ni dans les autres dictionnaires faits en France. De là probablement la difficulté d'en énumérer tous les emplois.

En fait, ces derniers sont très nombreux. Nous en avons recensé une soixantaine, dans notre mémoire de maîtrise, que l'on peut regrouper par grandes catégories de sens: «prendre avec la main» (pogner une balle, pogner la main à quelqu'un); «surprendre» (se faire pogner à voler, se faire pogner par la pluie); «réussir à monter à bord d'un véhicule» (pogner l'autobus); «saisir par l'esprit» (pogner une blague); «s'approprier» (pogner le pouvoir, pogner le contrôle); «trouver, rencontrer, obtenir par hasard» (pogner le gros lot, pogner une job);
http://www.tlfq.ulaval.ca/cours/chronique/chronique4.htm

And there's another meaning for "pogner"! :-)

"ça pogne" can also mean that it "catches on"