Apr 6, 2011 11:33
13 yrs ago
French term

par tris successifs

French to Italian Other Wine / Oenology / Viticulture Vinificazione
Récolte manuelle à maturité optimale par tris successifs.

Proposed translations

+1
49 mins
Selected

per cernite/selezioni successive

MONTEFALCO ROSSO 2003 RISERVA DOC ANTONELLI

Prima annata prodotta: 1998 Resa per ettaro: 50 hl / ha; 1,6 kg di uva / pianta. Vendemmia: nell’ultima settimana di settembre per il sangiovese, con raccolta manuale delle uve, in cassette, cernita finale
http://www.garofalowine.it/frameInterna.asp?SELPAG=prodotto....

Vinificazione: raccolta fatta a mano con accurata cernita delle uve, prima in vigneto, successivamente in cantina. Diraspatura seguita da un periodo di permanenza sulle bucce, che varia in funzione dell’annata tra i 15 e i 20 giorni. Fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata di 28-30°C.

http://www.osteriasani.it/1/vini_km_0_1220472.html

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Note added at 52 mins (2011-04-06 12:26:34 GMT)
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scusa, volevo dire: con cernite successive
Peer comment(s):

agree Stefano Spadea : anch'io sono per cernite o selezioni
21 mins
Grazie:)
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie!"
22 mins

con raccolte successive

*
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1 hr

con successiva cernita dei grappoli migliori

.

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Note added at 1 ora (2011-04-06 12:50:49 GMT)
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anche semplicemente
"con successiva cernita", visto che in realtà la cernita riguarda sia i grappoli che gli acini
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