Hola Marta
Permíteme darte la explicación en español. La pides en catalán, pero soy incapaz. Además haces la pregunta en inglés y está en francés>español...enfin, un lío todo esto.

Existió un Guillaume Vidame de Chartres que construyó una puerta (entre otras cosas) que está en el barrio antiguo de Chartres :

La Porte Guillaume avait des fondations du Xème siècle, elle a été reconstruite au XIVème siècle par Guillaume Vidame de Chartres. Malheureusement elle a été détruite en 1944 (photo ci contre).
http://www.francebalade.com/chartres/#vieuxquartiers

Hubo una familia de señores medievales descendientes de Giroard Vidame de Chartres :

Les Seigneurs de Fréteval sont issus de Giroard Vidame de Chartres au début du Xème siècle et parent des Comtes de Blois d'après une pièce du Cartulaire de l'Abbaye St Père de Chartres. Giroard a eu plusieurs enfants dont Ragenfroy Eveque de Chartres et Hardouin qui prit la suite de son frère à cet Eveché en 955.

Esta familia poseía "la seigneurie de Meslay (le vidame)"...
¡¡¡Y VARIOS MIEMBROS DE ESTA FLIA. FUERON VIDAMES DE CHARTRES !!!
Les Seigneurs de Fréteval possèdaient la Seigneurie de Meslay (le Vidame) et plusieurs membres de cette famille ont été Vidames de Chartres. Ils ont fait construire le Chateau de Fréteval au plus tard dans les années 1080. Ils relevaient pour leur possessions des Comtes de Blois (Chartres,Chateaudun) et de l'Eveque de Chartres
http://www.francebalade.com/vendome/sgrfreteval.htm


RESULTA QUE ALGO QUE PARECÍA EN PRINCIPIO UN APELLIDO RESULTA SER UN TÍTULO. EL PETIT ROBERT DA COMO DEFINICIÓN :
feud. oficial que reemplazaba a los señores eclesiásticos (arzobispos, sacerdotes) en sus funciones jurídicas o militares.Viene de vice dominus.
El larousse bilingüe se quedó mudo.