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Glossary entry

Italian term or phrase:

gusto pronto

French translation:

(goût) prêt à boire/ à être dégusté/consommé ou à consommer/déguster

Added to glossary by elysee
Jun 17, 2009 21:48
15 yrs ago
Italian term

gusto pronto

Italian to French Other Wine / Oenology / Viticulture Vin rouge toscan - Fiche technique
J'ai 2 fiches techniques de 2 vins différents de la Toscane (un Chianti + un vin rouge de table) et l'on me parle du goût de ces vins. Comment rendre cet adjectif en FR?

Extraits :
1/ Profumo: erbaceo con sentori di mammola
Gusto: pronto e fresco.
(Chianti)

2/ Profumo: intenso e finemente complesso
Gusto: vinoso, lievemente tannico e pronto.
(Vin rouge de table).

Prompt à boire?
Merci pour vos suggestions.
Proposed translations (French)
3 immédiat au palais / goût immédiat
4 goût: immédiat en bouche
Change log

Jun 20, 2009 19:55: Marie Christine Cramay changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/63265">Marie Christine Cramay's</a> old entry - "gusto pronto"" to ""prêt à boire/ à être dégusté/consommé ou à consommer/déguster""

Jun 20, 2009 21:37: elysee changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/63265">Marie Christine Cramay's</a> old entry - "gusto pronto"" to ""(goût) prêt à boire/ à être dégusté/consommé ou à consommer/déguster""

Discussion

Marie Christine Cramay (asker) Jun 19, 2009:
Prêt à être consommé? Rend l'idée qu'un vin n'a pas besoin d'être d'être décanté.
Je sens que je vais être obligée de faire comme si à la place de "gusto" il y avait "vino".
Prêt/prompt à boire? prêt à être consommé?
D'autres idées avec "gusto"? Merci!
Marie Christine Cramay (asker) Jun 19, 2009:
Infos reçues Ici, apparemment, "pronto" = pronto da bere, dans le sens que le vin n'a pas besoin d'être décanté.
Voilà l'explication.
Donc comment traduire ce "gusto pronto"?
Toujours par "goût immédiat", je ne pense pas.
Le problème, c'est que si on a un "vino pronto da bere", c'est une chose : la traduction ne pose pas de problème : "vin prêt à boire". Mais avec "gusto"?

Proposed translations

5 mins
Selected

immédiat au palais / goût immédiat

goût immédiat

immédiat au palais

une idée pour l'instant

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Note added at 16 mins (2009-06-17 22:04:57 GMT)
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Un nezde fruit sec. En bouche, le vin est très sec. Un goût immédiat de pamplemousse rose. Et une persistance invraisemblable. http://www.academiedesvinsanciens.org/uploads/bulletinWDN035...

http://academiedesvinsanciens.org/archives/1363-Les-Mots-et-...
Les Mots et les Vins au George V avec Chateau Latour - Les carnets ...
Les vins sont servis en trois séries de deux, avec la faculté d'être ... Sur le goût immédiat, je classe : Château Latour 1990, Château Latour 2001

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Note added at 18 mins (2009-06-17 22:06:31 GMT)
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"pronto" est bien "immédiat" comme j'avais pensé d'instint en lisant la question

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Note added at 1 day22 hrs (2009-06-19 20:11:53 GMT)
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io lo interpretavo proprio come avevo indicato prima nella mia risposta,
ma se sei sicura del senso che indichi nella tua nota adesso, allora ti propongo :

prêt à être dégusté
prêt à être savouré

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Note added at 1 day22 hrs (2009-06-19 20:13:52 GMT)
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"prêt à être dégusté "
mi sembra molto adatto ad un vino....



sauternes
Vin Blanc liquoreux
AOC SAUTERNES
SAUTERNES 1996
DOMAINE ROUSSET-PEYRAGUEY
Cépage : sémillon
***Service : vers 12°C, prêt à être dégusté. ***
Avec : foie gras, cuisine exotique, fromages, dessert
Notre avis : issu de la biodynamie, ce Sauternes concilie grande concentration, densité et fraîcheur. Superbes arômes de fruits exotiques, fruits confits et miel, nuances plus évoluées : fleurs séchées, cire d’abeille, encaustique, épices douces.
http://www.leszinzinsduvin.com/vin-398-anjou_Blanc_liquoreux...


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Note added at 1 day22 hrs (2009-06-19 20:17:06 GMT)
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L'ECLUSE - Le service du vin
Il est issu de l'assemblage de vins de Gironde et de subtiles liqueurs, vieillis ensemble ... Subtil assemblage de cuvées, le Lillet est prêt à être dégusté
http://www.leclusebaravin.com/lcoupsc1.cgf?ID=53

Cave de Lugny, les vins de Bourgogne
Se retrouvant face à de très nombreux concurrents (en moyenne 10000 vins présentés ...
Pour le découvrir, nous vous conseillons de le déguster à 10°C avec :
- Apéritifs, feuilletés, petits four
- Poissons, volailles
- Desserts de fruits
Prêt à être dégusté, il se conservera jusqu’à 3 ans, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
A consommer avec modération, mais beaucoup de plaisir ! http://www.cave-lugny.com/index.php4?fuseaction=news

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Note added at 1 day22 hrs (2009-06-19 20:21:13 GMT)
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Grands Vins de Bordeaux
Pichon Longeville Baron 1999.
2ème Grand Cru Classé de PAUILLAC.Le 99 est prêt à être dégusté,Grand Vin en quantité limitée:6 bouteilles
http://www.maison-delmond.com/index.php?option=com_virtuemar...

dans le même sit on a aussi pour un autre type de vin :
"vin déjà pret à boire"

http://www.maison-delmond.com/index.php?option=com_virtuemar...
château Tour Calon
AOC Montagne Saint Emilion: une appellation satellite de Saint Emilion qui donne en 2005 un vin déjà pret à boire. Les tanins sont fondus et la sensation en bouche onctueuse.

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Note added at 1 day22 hrs (2009-06-19 20:22:06 GMT)
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numerosi esempi con:

"prêt à être dégusté" + vin
http://www.google.fr/search?q="prêt à être dégusté" + vin&hl...



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Note added at 1 day22 hrs (2009-06-19 20:23:46 GMT)
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Chateau Siran Magnum - Vin Rouge - Chateau Siran Magnum 1985 - Margaux AOC - Medoc ... 1985 prêt à être dégusté, le vin étant presque arrivé à son apogée.
http://www.chateauonline.fr/pages/fichevin.asp?idproduct=270...


"prêt à être dégusté" + "vin rouge"
http://www.google.fr/search?q="prêt à être dégusté" + "vin r...


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Note added at 1 day22 hrs (2009-06-19 20:36:21 GMT)
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e se per "gusto: " ci metti "SERVICE" ???
(come si vede nel 1° esempio sopra che ho indicato poco fa...)
Gusto: pronto e fresco
= *** Service: prêt à être dégusté et frais ***
(nel senso generale...mi sembra il caso pià adeguato al tuo esempio nella domanda)
oppure se hai in altri tuoi paragrafi anche l'indicazione dei gradi:
**Température de service: prêt à être dégusté et frais **

"service" mi sembra una buona soluzione...

++++++++

Saint-Emilion Clos des Menuts - Comparer tous les prix et produits ...

Saint-Emilion Clos des Menuts Saint Emilion Grand Cru Vin rouge 2002 75cl ... Service: - conservation: prêt à être dégusté, pouvant se garder encore une .
http://www.twenga.fr/dir-Gastronomie,Vins-et-Champagnes-de-F...

Domaine de la Rossignole 2005. Sancerre Rouge. 75 cl, Vin rouge, 12.5°. Un vin de plaisir ... Température de service : 17°. Durée de garde : 5 ans. Encépagement : Pinot noir ... Nicolas Potel - Un Savigny prêt à être dégusté ! ...
http://www.75cl.com/v13540.domaine-de-la-rossignole-2005.htm

Les vins
... en bouteille de quelques mois, le Grandeur est prêt à être dégusté. ... Vin rouge grenat avec des nuances orangées qui évoquent les tons diffus de ..... chaud, persistant et velouté • Température de service: peut être servi froid, ....
http://www.mascarello.com/fra/vins.html

Domaine Gerin Syrah 2007 (Blle 75cl) - Vin de Pays : vin rouge de ...
Prêt à être dégusté sur sa prime jeunesse. Parfait sur des côtes d'agneau aux herbes. Température de service 15° A propos du Domaine Jean-Michel Gérin
http://www.chateaunet.com/achat-Vin-de-Pays-des-Collines-Rho...



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Note added at 1 day22 hrs (2009-06-19 20:45:43 GMT)
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personalemente preferisco "déguster" (Prêt à être dégusté) per lo stile e l'estetica del testo di un vino....e anche contesto marketing/pubblicitario/vendita

ma se preferivi tenere "prêt à boire" lo puoi anche abbinare a "service" :
*** service: prêt à boire et frais ***

RESERVE DE LA COMTESSE rouge 1998, Bordeaux, vin de Pauillac, France. ... Délicieux avec : Morbier; Service : Prêt à boire maintenant ...
http://www.wineandco.com/reserve-de-la-comtesse-rouge-1998-6...

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Note added at 2 days23 hrs (2009-06-20 21:38:36 GMT) Post-grading
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grazie Christine, mi fa piacere che hai risolto...
Note from asker:
Je suis obligée de laisser le terme "goût", malheureusement, car j'ai déjà "température de service", et puis, je dois m'efforcer de conserver les termes qui ont été utilisés dans les fiches précédentes et ici je ne peux pas modifier le terme "goût".
Something went wrong...
2 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci Corinne pour ton aide. Apparemment, le doute que j'avais pour le sens était fondé puisque le propriétaire a dit que le sens est ici celui de "prêt à boire", c'est-à-dire qu'aucune décantation du vin n'est nécessaire (cela se comprend un peu dans la mesure où, comme je l'avais signalé, il ne s'agit pas ici de vins de garde, mais de simples vins de table qui n'ont pas la réputation de se conserver longtemps)."
8 mins

goût: immédiat en bouche

dans le sens où il se perçoit immédiatement en bouche

Prompt à boire a un tout autre sens et veut dire que le vin doit être consommé rapidement (le contraire d'un vin de garde)
http://academiedesvinsanciens.org/archives/1363-Les-Mots-et-...
Note from asker:
J'avais pensé à "prompt à boire", imaginant éventuellement que l'on pouvait sous-entendre "...da bere". Etant donnéque ces vins sont à bas prix et de qualité "vin de table", cela ne me semblait pas tout à fait ridicule.
Merci Agnès pour ton aide. Le proprio lui-même m'a indiqué le sens de ce "pronto" ici et le sens n'est pas celui de "gusto immediato", expression que j'ai trouvée notamment sur des sites de fattorie toscanes entre autres.
Something went wrong...
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