"Le coperture a falde con doppia inclinazione sono caratterizzate da falde molto inclinate che si raccor­dano nella parte inferiore con un breve tratto di falda di minore pendenza. L'origine di queste coperture, ormai molto rare, va ricercata nelle antiche case con muri in terra, molto diffuse in alcune regioni europee, che erano prive di gronda e avevano il tetto poco agget­tante rispetto al muro. La particolare conformazione del tetto consentiva di proiettare lontano dal muro l'acqua piovana, evitando che gli spruzzi rag­giungessero il piede del muro di terra danneggiandolo."
(www.rilievo.poliba.it/studenti/aa05/esposito/falde1.htm)


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Note added at 8 hrs (2011-05-13 06:56:49 GMT)
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Anche detto a capanna a doppia inclinazione
http://www.arcon3d.it/immagini/arcon/costruzione/16i_tetti_d...



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Note added at 15 hrs (2011-05-13 13:37:53 GMT)
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Prego, Luca.
Visto che la terminologia esiste sicuramente (e non mi riferisco solo alle proposte indicate), magari prima di lanciarti nel nuovo conio aspetta il riscontro di qualche collega esperto.
Ciao! B.