Что происходит в задачке? - спрашивал нас когда-то учитель физики. - Пока не разобрались - не решайте.

Электропитание поступает от мощных ТРЕХФАЗНЫХ систем по какой-то одной из фаз, то есть просто по проводу (кабелю) и нулевому проводу. Иногда - на трехфазные же потребляющие устройства - сразу по всем трем. Но здесь, судя по отсутствию множественного числа, речь об одной фазе, т. е. кабеле, в котором есть, скажем, 220 Вольт (относительно нулевого провода). Вот эти два кабеля, фазный и нулевой, подключаются к ящику по имени "стабилизатор". На его выходе это же напряжение СТАБИЛИЗИРОВАНО, т. е. меньше изменяется в ходе работы. Это у электриков называется "контролировать/стабилизировать фазное (фазовое) напряжение" или "контролировать фазу". Жаргон, конечно, но очень привычный технарям.

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs 37 mins (2003-11-02 19:37:01 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Да, \"регулируемый стабилизатор\" - это немного рисковано. Тут такой синтаксис, что саму стабилизацию можно понимать как регулирование (фазного напряжения). Вы правильно выбрали. Но \"регулируемые стабилизаторы\" тоже есть. А потом я еще заметил, что это для видеокамеры, - там точно нужен просто стабилизатор, без регулирования.