Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
Mineral concentrated whey
German translation:
Mineralisiertes Molkekonzentrat
Added to glossary by
Noe Tessmann
This question was closed without grading. Reason: No acceptable answer
Feb 22, 2018 08:03
6 yrs ago
1 viewer *
English term
I give you my word
Native in: German 
Works in: English to German, French to German, German
Mineral concentrated whey
English to German
Tech/Engineering
Food & Drink
Liebe Milchbubis und -mädels,
das wird wohl durch Laktosereduzierung aus Molke gewonnen, aber ist laktosereduzierte Molke wirklich der richtige Begriff? Das Ding ist wahrscheinlich eingedickt, das kommt da nicht raus.
DiV
Noe
das wird wohl durch Laktosereduzierung aus Molke gewonnen, aber ist laktosereduzierte Molke wirklich der richtige Begriff? Das Ding ist wahrscheinlich eingedickt, das kommt da nicht raus.
DiV
Noe
Proposed translations
(German)
| 3 | Molkekonzentrat mit Mineralstoffen |
Regina Eichstaedter
|
| 3 | Molke mit konzentrierten / zusätzlichen Mineralstoffen |
Wendy Streitparth
|
| 2 | Mineralstoff-konzentrierte Molke |
ibz
|
Change log
Feb 23, 2018 09:34: Steffen Walter changed "Field" from "Other" to "Tech/Engineering"
Mar 12, 2018 18:17: Noe Tessmann Created KOG entry
Proposed translations
8 mins
Regina Eichstaedter
Native in German
Specializes in field
Language is never innocent
Native in: German
Works in: Italian to German, English to German
Related KudoZ points
:
40
Molkekonzentrat mit Mineralstoffen
mineralhaltige Molke ... enthält Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium
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Note added at 21 mins (2018-02-22 08:25:21 GMT)
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Zolltarifposition??
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Note added at 25 mins (2018-02-22 08:29:34 GMT)
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Das ändert nichts an meinem Vorschlag - ich sehe nichts von Laktosereduktion
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Note added at 21 mins (2018-02-22 08:25:21 GMT)
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Zolltarifposition??
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Note added at 25 mins (2018-02-22 08:29:34 GMT)
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Das ändert nichts an meinem Vorschlag - ich sehe nichts von Laktosereduktion
Note from asker:
| Danke Regina, aber es handelt sich um eine Zolltarifposition für Japan. |
| Lange Liste von Produkten, die zu welchem Zollsatz nach Japan eingeführt werden dürfen. |
| Hier zum Beispiel ein WB-Eintrag: https://books.google.at/books?id=jyCqw-JlMh4C&pg=PA28&lpg=PA28&dq=%22Mineral+concentrated+whey%22+lactose&source=bl&ots=GB5iZCL-SB&sig=E35XuOQnXYlIqM1Q0JdqNUSG0M0&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwii96SPjrnZAhWFalAKHfXUAZcQ6AEIRzAF#v=onepage&q=%22Mineral%20concentrated%20whey%22%20lactose&f=false |
2 hrs
3 hrs
Wendy Streitparth
Germany
Germany
Native in English
Works in field
Germany
45 years experience
Native in: English (Variant: British)
Works in: German to English, French to English, Spanish to English, and 2 more.
Related KudoZ points
:
24
Molke mit konzentrierten / zusätzlichen Mineralstoffen
Molkepulver gewinnt man in der Regel aus Süßmolke. Das Pulver enthält Eiweiß und Mineralstoffe in konzentrierter Form. Manche Hersteller setzen der eingedampften Molke noch Vitamine und Mineralstoffe zu, wenn das Pulver als Diätmittel gedacht ist.
http://www.molke-bodystyle.de/molkeinfo.htm
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Note added at 3 hrs (2018-02-22 11:21:34 GMT)
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Oder: mit Mineralstoffkonzentrat
http://www.molke-bodystyle.de/molkeinfo.htm
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Note added at 3 hrs (2018-02-22 11:21:34 GMT)
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Oder: mit Mineralstoffkonzentrat
Discussion
Beim entmineralisierten wird die Laktose mehr und beim teilentzuckerten weniger. Einige Treffer deuten darauf hin, dass die Laktose (Zucker) reduziert wird.
Teilentzuckertes Molkenpulver
Bei der Kristallisation der Laktose bleiben die anderen Inhaltstoffe der Molke in Lösung. Nach Entfernung der Laktosekristalle wird diese Lösung getrocknet. Das so entstandene Produkt bezeichnet man als teilentzuckertes Molkenpulver. Es enthält alle Stoffe des normalen Molkenpulvers, allerdings in anderen Konzentrationen. Der Anteil an Laktose im Pulver ist von über 80 Prozent auf etwa 50 Prozent verringert, und die anderen Komponenten sind entsprechend angereichert.
Entmineralisiertes Molkenpulver
Beim entmineralisierten Molkenpulver ist ein Teil der Mineralstoffe (Salze) abgetrennt. Es besteht hauptsächlich aus Laktose und Molkenprotein und findet breite Anwendung in der Babynahrung und in Süßwaren. Technisch erfolgt die Entmineralisierung durch Elektrodialyse und/ oder Ionenaustauscher. Die abgetrennten Mineralsstoffe werden dabei nicht aufgefangen, sondern gehen verfahrensbedingt verloren.