Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
rouler le cous-cous
Italian translation:
preparare il cous cous
French term
rouler le cous-cous
Proposed translations
preparare il cous cous
http://www.khaoula.com/couscous.htm
agglomerare le particelle formando dei granelli
Il Couscous si prepara in modo molto semplice: in grandi catini smaltati o di alluminio si aggiunge alla semola poca acqua e con movimenti rapidi e circolari si agglomerano le particelle di semola in modo da formare dei granelli
formare i granuli
Tutto parte dall' "incocciare" la semola con l'acqua e un po' di sale così da formare dei granelli.
raccogliere e manipolare con un moto rotatorio tra le dita in modo da ricavarne delle palline non più grandi di una capocchia di spillo.
mescolare
dai un'occhiata a questo sito: http://www.beurfm.net/forum/showthread.php?t=10764
Buon lavoro!
sgranare il cuscus
Ciao
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