Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Bröseltopfen
Italian translation:
ricotta rustica
Added to glossary by
Regina Eichstaedter
Jul 16, 2007 12:49
16 yrs ago
German term
Italy
SERVIZIO DI TRADUZIONE & ASSEVERAZIONE
Native in: German 
, Italian
Works in: Italian to German, German to Italian, English to Italian
Bröseltopfen
German to Italian
Other
Cooking / Culinary
Kletzen (30,2%),Bröseltopfen(10%), Gewürze
Ho trovato già nei Kudoz Topfen = ricotta, ma Brösel in questo contesto?
Ho trovato già nei Kudoz Topfen = ricotta, ma Brösel in questo contesto?
Proposed translations
(Italian)
| 4 | ricotta rustica |
Regina Eichstaedter
|
| 3 | quark |
cecilia metta
|
Change log
Jul 23, 2007 07:23: Regina Eichstaedter Created KOG entry
Proposed translations
36 mins
Regina Eichstaedter
Native in German
Works in field
Language is never innocent
Native in: German
Works in: Italian to German, English to German
Related KudoZ points
:
11
Selected
ricotta rustica
E' una ricotta (ma di latte vaccino) con una consistenza friabile, non omogenea. Viene chiamata anche Hüttenkäse
3 KudoZ points awarded for this answer.
5 mins
cecilia metta
Native in Italian
Works in field
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy)
Works in: English to Italian, French to Italian, Spanish to Italian, and 2 more.
Related KudoZ points
:
7
quark
è un formaggio tipico dell'Europa del Nord, credo che sia quest a la definizione
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Note added at 25 min (2007-07-16 13:14:11 GMT)
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Bröseltopfen ist ein sehr trockener Topfen der "bröselt" - nur für spezielle Gerichte geeignet - er wird durch die Verarbetiung halt nicht cremig.
Foorse questa definizione ti può aiutare ciao cecilia
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Note added at 25 min (2007-07-16 13:14:11 GMT)
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Bröseltopfen ist ein sehr trockener Topfen der "bröselt" - nur für spezielle Gerichte geeignet - er wird durch die Verarbetiung halt nicht cremig.
Foorse questa definizione ti può aiutare ciao cecilia
Peer comment(s):
| neutral |
Giuliana Buscaglione
: non hai letto la domanda: il problema non è Topfen, che è ricotta, ma la definizione precisa di Bröseltopfen.
19 mins
|
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